水溶液中での効率的Nε-中鎖/長鎖脂肪アシル-L-リジン酵素合成方法の開発

実施期間：2009 - 2009
実施機関 (1件)：
研究代表者： ( , 大学院自然科学研究科, 教授 )
研究概要：

本研究では、Nε-アシル-L-リジンの効率的酵素合成法の確立を最終目標として、1申請者らが単離した放線菌由来の酵素Nε-アシル-L-リジン特異的アミノアシラーゼ大量生産のための培養条件の検討、2部分精製酵素を用いるεLau-Lys合成反応条件の検討と最適化、 3εLau-Lys以外のNε-アシル-L-リジン合成反応条件の検討と生成物の物性調査の、3点について実施する。

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研究制度：＞＞＞＞
研究所管機関：

国立研究開発法人科学技術振興機構

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