きのこ廃培地を利用したキシリトール発酵プロセスの開発

実施期間：2006 - 2006
実施機関 (1件)：
研究代表者： ( , 工学部, 助手 )
研究概要：

リグニン分解酵素が多量に残存しているきのこ廃培地を利用して、コーンコブ(スイートコーンの穂軸)に含まれるリグニンの分解を行なった後、酸および加圧熱水処理における加水分解によりキシロースを生成し、キシロース資化性酵母Candida magnoliaeを用いたキシリトール発酵プロセスの開発を行う。

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研究制度：＞＞＞＞
研究所管機関：

国立研究開発法人科学技術振興機構

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