櫻井康博

サクライヤスヒロ | Sakurai Yasuhiro

所属機関・部署：
職名：講師

研究分野 (3件)：プラズマ応用科学 , 食品科学 , 基礎物理化学

研究キーワード (4件)：生体機能関連化学 , 活性酸素種 , ラジカル反応 , 電子スピン共鳴

競争的資金等の研究課題 (1件)：

2012 - 2013 流通型ESR法による新規スーパーオキシドラジカル消去分子の探索と抗酸化機構解明

論文 (23件)：

Manabu Okumura, Akihiro Kurima, Yasuhiro Sakurai, Kunihiko Tajima. Evaluating Antioxidant Reaction in Artificial Kidney Membranes Using a Continuous-Flow Spin-Trapping Electron Spin Resonance Method. Applied Magnetic Resonance. 2025
Yasuhiro Sakurai, Shuhei Yamaguchi, Tomoyuki Yamashita, Yao Lu, Keiko Kuwabara, Tomoko Yamaguchi, Yusuke Miyake, Kenji Kanaori, Seiya Watanabe, Kunihiko Tajima. Mechanisms Associated with Superoxide Radical Scavenging Reactions Involving Phenolic Compounds Deduced Based on the Correlation between Oxidation Peak Potentials and Second-Order Rate Constants Determined Using Flow-Injection Spin-Trapping EPR Methods. Journal of agricultural and food chemistry. 2024. 72. 28. 16018-16031
Shizu Fukuda, Yasuhiro Sakurai, Shingo Izawa. Detoxification of the post-harvest antifungal pesticide thiabendazole by cold atmospheric plasma. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2023. 136. 2. 123-128
Keiko Kuwabara, Natsuki Nishio, Ryota Nakano, Yasuhiro Sakurai, Tomoko Yamaguchi, Yusuke Miyake, Kenji Kanaori, Kunihiko Tajima. Stopped-flow-optical Absorption and -ESR Detection of Rutin (Quercetin-3-O-rutinoside) B-ring Catechol Aroxyl Radicals Generated during Redox Reaction between Rutin and O2-• Radical in DMSO. Chemistry Letters. 2022. 51. 4. 431-434
Seiya Watanabe, Yohsuke Murase, Yasunori Watanabe, Yasuhiro Sakurai, Kunihiko Tajima. Crystal structures of aconitase X enzymes from bacteria and archaea provide insights into the molecular evolution of the aconitase superfamily. Communications biology. 2021. 4. 1. 687-687

MISC (3件)：

櫻井康博田嶋邦彦. 大気圧プラズマ由来ラジカルの気-液界面における定量的ESR検出法の開発と応用. 2022
櫻井康博. 活性酸素ラジカル種および大気圧プラズマの反応機構解明. イルシー ILSI Japan. 2020
田嶋邦彦櫻井康博金折賢二川井清史加藤寛之. HPLC-ESR法による食品成分のスーパーオキシドラジカル消去活性のオンライン評価. 食品工業. 2010. 53. 16. 53-62

書籍 (2件)：

活性酸素・フリーラジカルの科学 : 計測技術の新展開と広がる応用
化学同人 2016 ISBN:9784759813814
抗酸化食品研究
光琳 2012 ISBN:9784771212015

講演・口頭発表等 (12件)：

Flow-injection ESR 法による水溶液中のフェノール性分子とスーパーオキシドラジカルの反応機構解析
(第63回電子スピンサイエンス学会年会 2024)
大気圧プラズマ由来ラジカル種の流通型ESR法による精密解析
(令和六年度電気学会北陸支部シンポジウム「低温プラズマ技術が拓く新しい産業応用」 2024)
Flow-injection ESR法による水溶液中におけるフェノール性分子とスーパーオキシドラジカルの反応機構解析
(第27回ESRフォーラム研究会 2024)
アコニターゼXタンパク質ファミリーにおける鉄硫黄クラスターの分子進化
(第96回日本生化学会 2023)
流通型ESRシステムを用いた大気圧プラズマと液相界面および固相表面のラジカル反応機構解明
(第26回ESRフォーラム研究会 2023)

学歴 (1件)：

2010 - 2014 京都工芸繊維大学大学院工芸科学研究科生命物質科学専攻

学位 (1件)：

博士(学術) (京都工芸繊維大学)

経歴 (1件)：

2012/04 - 2014/03 独立行政法人日本学術振興会特別研究員

所属学会 (3件)：

日本食品科学工学会 , 電子スピンサイエンス学会 , 日本化学会

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