西念幸江

SAINEN SACHIE

競争的資金等の研究課題 (2件)：

論文 (17件)：

大道公秀, 橘田規, 椎野博, 清水文雄, 西念幸江, 小田裕樹, 三舟隆之. 平城京跡出土の奈良時代須恵器内面に存在したバイヤライト. 分析化学. 2023. 72. 1.2. 57-62
大道公秀, 西念幸江, 三舟隆之. 鈴鹿市岡太神社遺跡より出土した羽釜片に残存する化学物質に関する一考察. 東京医療保健大学紀要. 2020. 14. 67-76
大道公秀, 橘田規, 椎野博, 清水文雄, 西念幸江, 小田裕樹, 三舟隆之. 平城宮朱雀門前広場の井戸から出土した奈良時代土器片の分光分析古代人の栄養状態解明のための基礎研究. 体力・栄養・免疫学雑誌. 2019. 29. 2. 117-118
三舟隆之, 西念幸江, 峰村貴央. 古代におけるクキの復元. 東京医療保健大学紀要. 2019. 13. 3-13
大道公秀, 小林孝洋, 西念幸江, 三舟隆之, 中下留美子, 鈴木彌生子. 調理後残存炭化物の炭素及び窒素安定同位体比分析から古代食解明を目指したパイロットスタディー. 日本食品化学学会誌. 2018. 25. 1. 45-52

MISC (5件)：

大道公秀, 橘田規, 椎野博, 清水文雄, 西念幸江, 三舟隆之. 土器付着黒色物質と模擬試料の分析古代人の体力・栄養・免疫の解明を目指した基礎科学研究. 体力・栄養・免疫学雑誌. 2018. 28. 2. 53-54
大道公秀, 小林孝洋, 種あやめ, 奥脇早紀, 西念幸江, 橘田規, 椎野博, 清水文雄, 三舟隆之. 土器付着黒色物質と模擬試料の科学分析古代人の体力・栄養状態・免疫力解明への挑戦. 体力・栄養・免疫学雑誌. 2017. 27. 2. 122-123
山田恒代, 西念幸江, 井上和子. 食品重量の目測量の変化と食事記録中の食品の出現頻度の関係. 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集. 2006. 58. 61-61
山田恒代, 秋山裕美, 西念幸江. 管理栄養士、調理師専門学校生におけるうま味、塩味識別能力について. 日本調理科学会大会研究発表要旨集. 2005. 17. 179-179
峯木真知子, 棚橋伸子, 西念幸江, 渡邊康一. ダチョウ肉の嗜好に及ぼす調理法の検討. 日本調理科学会大会研究発表要旨集. 2005. 17. 69-69

書籍 (1件)：

講演・口頭発表等 (20件)：

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

西念 幸江