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J-GLOBAL ID：202202210548696317   整理番号：22A0329633

腸内微生物叢を介した正常マウス上の低分子量キサンタンガムの体重調節【JST・京大機械翻訳】

Body weight regulation of a low molecular weight xanthan gum on normal mice via gut microbiota

著者 (21件)： Sun Xincheng (College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Sun Xincheng (Henan Key Laboratory of Cold Chain Food Quality and Safety Control, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Sun Xincheng (Collaborative Innovation Center of Food Production and Safety, Henan Province, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhao Chengxin (College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Hu Xuyang (College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhang Jingnan (College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhang Jingnan (Henan Key Laboratory of Cold Chain Food Quality and Safety Control, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhang Jingnan (Collaborative Innovation Center of Food Production and Safety, Henan Province, Zhengzhou 450001, China) ,  Xu Suyue (College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Li XiaYing (College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Bai Yanhong (College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Bai Yanhong (Henan Key Laboratory of Cold Chain Food Quality and Safety Control, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Bai Yanhong (Collaborative Innovation Center of Food Production and Safety, Henan Province, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhang Xiaogen (College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhang Xiaogen (Henan Key Laboratory of Cold Chain Food Quality and Safety Control, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Zhang Xiaogen (Collaborative Innovation Center of Food Production and Safety, Henan Province, Zhengzhou 450001, China) ,  Hu Jinqiang (College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Hu Jinqiang (Henan Key Laboratory of Cold Chain Food Quality and Safety Control, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China) ,  Hu Jinqiang (Collaborative Innovation Center of Food Production and Safety, Henan Province, Zhengzhou 450001, China) ,  Sun Qi (College of Life Sciences, Chongqing Normal University, Chongqing 401331, China) ,  Wang Zichao (School of Biological Engineering, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, China)
資料名： Journal of Functional Foods  (Journal of Functional Foods)
巻： 88  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W3172A  ISSN： 1756-4646  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 増粘,乳化および懸濁液の特性は,キサンタンゴムを食品および他の産業で広く使用しているが,人体の栄養に及ぼすキサンタンオリゴ糖または低分子量キサンタンゴム(LW-XG)の影響はほとんど研究されていない。現在,雄マウスに及ぼすLW-XGの体重調節効果を測定した。結果は,LW-XGがCaco-2細胞とマウスに対して安全であり,マウスの体重増加が10.78±2.15gから13.28±1.97gに増加したことを示した。一方,酢酸塩,プロピオン酸塩,酪酸塩,および総短鎖脂肪酸(SCFAs)含有量は,それぞれ25.13±1.28μmol/g,11.28±0.81μmol/g,7.85±0.43μmol/g,および44.26±1.85μmol/gから41.76±1.08μmol/g,19.84±0.97μmol/g,12.58±0.26μmol/gおよび74.18±1.72μmol/gに増加した。さらに,LW-XGは腸内微生物叢の豊度と多様性を増加させ,Firmicutes/Bacteroides比は0.3547から1.5371へ有意に増加した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 懸濁液 ,  食品 ,  少糖類 ,  *キサンタンゴム ,  *腸内微生物 ,  Bacteroides ,  体重増加 ,  *低分子量 ,  Caco2細胞
準シソーラス用語： アセタート ,  プロピオナート ,  *体重管理 ,  Firmicutes ,  増粘 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： キサンタンガム ,  低分子量 ,  体重調節 ,  腸内微生物相

分類 (1件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H)

タイトルに関連する用語 (5件)： 腸内微生物 ,  マウス ,  低分子量 ,  キサンタンガム ,  体重調節