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J-GLOBAL ID：202202212881605765   整理番号：22A0437949

加圧n-プロパンを用いたZophobas morioおよびTenebrio molitorから抽出した油の組成と酸化安定性【JST・京大機械翻訳】

Composition and oxidative stability of oils extracted from Zophobas morio and Tenebrio molitor using pressurized n-propane

著者 (8件)： Sete da Cruz Rayane Monique (Agronomy Department, State University of Maringa, UEM, Maringa, PR 87020-900, Brazil) ,  da Silva Camila (Chemical Engineering Department, State University of Maringa, UEM, Maringa, PR 87020-900, Brazil) ,  da Silva Edson Antonio (Chemical Engineering Department, State University of Western Parana, Parana, 85903-000 Toledo, PR, Brazil) ,  Hegel Pablo (Planta Piloto de Ingenieria Quimica (PLAPIQUI), Chemical Engineering Department, Universidad Nacional del Sur (UNS) - CONICET, Camino La Carrindanga Km7, 8000B Bahia Blanca, Argentina) ,  Barao Carlos Eduardo (Agronomy Department, State University of Maringa, UEM, Maringa, PR 87020-900, Brazil) ,  Barao Carlos Eduardo (Federal Institute of Parana, Campus Paranavai, Paranavai 87703-536, PR, Brazil) ,  Cardozo-Filho Lucio (Agronomy Department, State University of Maringa, UEM, Maringa, PR 87020-900, Brazil) ,  Cardozo-Filho Lucio (Center of Research, Centro Universitario da Fundacao de Ensino Octavio Bastos (UNIFEOB), Sao Joao da Boa Vista, SP, Brazil)
資料名： Journal of Supercritical Fluids  (Journal of Supercritical Fluids)
巻： 181  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W1591A  ISSN： 0896-8446  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 昆虫から抽出した油のプロファイルは,それらの栄養品質のため,いくつかの研究で最近注目されている。本研究の目的は,加圧n-プロパンを用いる抽出が,溶媒としてヘキサンを用いて行われたSoxhlet抽出と比較して,2種の食用昆虫幼虫,Zophobas mori(ZM)およびTenebrio molitor(TM)からの油の組成,酸化安定性および健康指標にどのように影響するかを決定することであった。Sovova数学モデルは,速度論的抽出曲線を満足した。n-プロパンで得られた収率はSoxhlet抽出によるヘキサンで得られた収率より低かった。しかし,n-プロパン抽出は時間が少なく,良好な酸化安定性を有する油をもたらした。抽出油は,動物と野菜からの中間特性を有し,それによって油と脂肪の代替源を示した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 野菜 ,  数学モデル ,  幼虫 ,  速度論 ,  *加圧 ,  昆虫類 ,  *チャイロコメノゴミムシダマシ ,  アルカン
準シソーラス用語： Tenebrio属 ,  酸化安定性 ,  Soxhlet抽出 ,  食用昆虫 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 昆虫 ,  Soxlet ,  酸化安定性 ,  数学モデリング

分類 (1件)： 抽出  (XD02030B)

物質索引 (1件)： ヘキサン

タイトルに関連する用語 (6件)： 加圧 ,  n-プロパン ,  Tenebrio ,  油 ,  組成 ,  酸化安定性