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J-GLOBAL ID：202202213210223196   整理番号：22A1000549

ガラクトマンナンとヒト血清アルブミンの相互作用をスペクトルと分子シミュレーションに基づいて研究した。【JST・京大機械翻訳】

Study on the Interaction Mechanism between Galactomannan and Human Serum Albumin by Spectroscopy and Molecular Docking

著者 (5件)： Wang Jingrui (華南農業大学食品学院,广東广州 510642) ,  Peng Jiamin (華南農業大学食品学院,广東广州 510642) ,  Dai Cheng (華南農業大学食品学院,广東广州 510642) ,  Li Yan (華南農業大学食品学院,广東广州 510642) ,  Xie Xinan (華南農業大学食品学院,广東广州 510642)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 43  号： 2  ページ： 42-49  発行年： 2022年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】ヒト血清アルブミン(HSA)のスペクトル特性に及ぼすガラクトマンナンの効果を研究する。【方法】:ガラクトマンナンとHSAの消光モード,結合部位数,結合力の型,および二次構造の変化を分光法によって判断し,分子ドッキングシミュレーション技術を用いて,結合力の型と長さを得て,ガラクトマンナンとHSAの相互作用の機構をさらに研究した。結果:ガラクトマンナンの作用下で、HSAの内因性蛍光は規則的な消光があり、消光過程は自発的に進行し、機構は静的消光であり、結合部位数は約1であり、HSAの二次構造におけるα-ヘリックス含有量は7.7%減少した。分子ドッキングの結果、ガラクトマンナンは水素結合とvanderWaals力によりHSAのサブドメインIIBに相互作用することが明らかになった。結論:ガラクトマンナンはHSAと強い結合能力を持ち、しかも結合は自発的に行われる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 消光 ,  水素結合 ,  *相互作用 ,  特性 ,  *血清アルブミン ,  *スペクトル ,  結合部位 ,  二次構造 ,  結合 ,  付着力 ,  *ガラクトマンナン
準シソーラス用語： *分子シミュレーション ,  *ヒト血清アルブミン ,  分子ドッキング ,  スペクトル特性 ,  固有蛍光 ,  分子ドッキングシミュレーション , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品工業一般  (FJ02010F) ,  蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

タイトルに関連する用語 (6件)： ガラクトマンナン ,  ヒト血清アルブミン ,  相互作用 ,  スペクトル ,  分子シミュレーション ,  研究