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J-GLOBAL ID：202202216094956024   整理番号：22A0836964

バイオトキシンの検出のための有望な治療薬としてのナノ材料ベースセンサ【JST・京大機械翻訳】

Nanomaterial-based sensors as potential remedy for detection of biotoxins

著者 (2件)： Jigyasa (Department of Chemistry, Dr B R Ambedkar National Institute of Technology, Jalandhar, 144011, Punjab, India) ,  Rajput Jaspreet Kaur (Department of Chemistry, Dr B R Ambedkar National Institute of Technology, Jalandhar, 144011, Punjab, India)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 135  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品安全の懸念は,古代の時間以来,ヒト集団を狩猟している。食品安全が損なわれると,ヒトの健康やその他の生活物に劣化する影響をもたらす。世界的に,食品媒介疾患の年間発生率は,先進国の世界人口の5-10%に影響すると推定されている。しかし,その数は発展途上国でより高い。毒素は一般的な食品汚染物の1つである。それらはヒトに対して致死的であり,標的部位に対するそれらの相互作用に基づいて重症度が変化する。このレビューの目的は,生物毒素の起源と毒性の幅広い概観を提供することである。加えて,本レビューはバイオトキシン検出のためのナノセンサの利用を強調する。本レビューは,これらのナノセンサーの設計および検出中のバイオトキシンとの可能な相互作用に利用される種々のナノ材料の詳細を提供する。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 相互作用 ,  食品 ,  中毒 ,  食品汚染 ,  *毒素 ,  ヒト ,  発展途上国 ,  先進国 ,  マイコトキシン ,  *ナノ材料 ,  食品安全性
準シソーラス用語： 食品媒介疾患 ,  重症度 ,  ヒトの健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： ナノセンサ ,  バイオトキシン ,  海洋毒素 ,  マイコトキシン ,  食品汚染物質 ,  食品の安全性

分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (3件)： トキシン ,  治療薬 ,  ナノ材料