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J-GLOBAL ID：202202217034536072   整理番号：22A0397141

食品抽出物中のホルマリンの検出のための分子インプリントポリアクリロニトリル強化黒鉛電極の作製【JST・京大機械翻訳】

Fabrication of a Molecular Imprinted Polyacrylonitrile Engraved Graphite Electrode for Detection of Formalin in Food Extracts

著者 (6件)： Nag Shreya (Department of Instrumentation and Electronics Engineering, Jadavpur University, Kolkata, India) ,  Pradhan Susmita (Department of Instrumentation Science, Jadavpur University, Kolkata, India) ,  Das Debangana (Department of Instrumentation and Electronics Engineering, Jadavpur University, Kolkata, India) ,  Tudu Bipan (Department of Instrumentation and Electronics Engineering, Jadavpur University, Kolkata, India) ,  Bandyopadhyay Rajib (Department of Instrumentation and Electronics Engineering, Jadavpur University, Kolkata, India) ,  Banerjee Roy Runu (Department of Instrumentation and Electronics Engineering, Jadavpur University, Kolkata, India)
資料名： IEEE Sensors Journal  (IEEE Sensors Journal)
巻： 22  号： 1  ページ： 42-49  発行年： 2022年 
JST資料番号： W1318A  ISSN： 1530-437X  CODEN： ISJEAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ホルマリンは,魚やマッシュルームのような様々な食品品を保存するために,貿易者によって広く使用されているが,重大な健康被害がある。食品中のホルマリン含量の検出は挑戦的な問題であり,提案した研究において,グラファイトプラットフォーム上のアクリロニトリルの分子刷込高分子(MiPAN@GP電極)に基づく電気化学センサはホルマリン(FAL)の認識のために先駆的である。合成したMiPAN@GP電極材料を,Fourier変換赤外(FTIR)分光計,UV-可視(UV-vis)分光計,および走査電子顕微鏡(SEM)で特性評価した。電極の分析性能をサイクリックボルタンメトリー(CV)と示差パルスボルタンメトリー(DPV)を用いて3電極システムによって評価した。0.63μMの検出限界で10μMから1000μMの広い線形範囲を得た。MiPAN@GPセンサは,低コスト,高い再現性,長期安定性,および良好な選択性のような様々な利点を示した。MiPAN@GP電極の実用性を,マッシュルームと魚抽出物で試験し,高速液体クロマトグラフィー(HPLC)分析結果と比較したとき,満足のいく結果と高い精度(≒99%)を得た。Copyright 2022 The Institute of Electrical and Electronics Engineers, Inc. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 赤外線 ,  走査電子顕微鏡 ,  *食品 ,  健康被害 ,  *ポリアクリロニトリル ,  電極材料 ,  *黒鉛電極 ,  分光計 ,  マッシュルーム ,  検出限界 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  サイクリックボルタンメトリー ,  示差パルスボルタンメトリー ,  FTIR分光法 ,  ビニル化合物 ,  脂肪族ニトリル

分類 (2件)： 電気分析一般  (CC05010C) ,  生体計測  (EL03020C)

物質索引 (1件)： アクリロニトリル

タイトルに関連する用語 (8件)： 食品 ,  抽出物 ,  ホルマリン ,  分子インプリント ,  ポリアクリロニトリル ,  強化 ,  黒鉛電極 ,  作製