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J-GLOBAL ID：202202223143232703   整理番号：22A1022089

知覚された健康脅威はJunk食品食行動および結果として肥満にどう影響するか?製品知識隠蔽の役割の緩和【JST・京大機械翻訳】

How Do Perceived Health Threats Affect the Junk Food Eating Behavior and Consequent Obesity? Moderating Role of Product Knowledge Hiding

著者 (5件)： Li Yanxia (School of Physical Education, Xian University of Architecture and Technology, Xi’an, China) ,  Li Xiaohong (School of Physical Education, Xian University of Architecture and Technology, Xi’an, China) ,  Zhang Tuanting (School of Physical Education, Xian University of Architecture and Technology, Xi’an, China) ,  Guo Haixia (School of Physical Education, Xian University of Architecture and Technology, Xi’an, China) ,  Sun Caili (School of Physical Education, Xian University of Architecture and Technology, Xi’an, China)
資料名： Frontiers in Psychology (Web)  (Frontiers in Psychology (Web))
巻： 13  ページ： 836393  発行年： 2022年 
JST資料番号： U7096A  ISSN： 1664-1078  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 著者らの社会におけるジャンクフードの優勢な使用は,子供と青年の間で肥満体の体格と過体重の原因である。有機食品が限られている現在の支持環境および新しい加工食品は,それらの摂食パターンに分岐したキッドおよび青年に対するより多様な味覚および受容性を有する市場に持ち込まれてきた。それは,ユーザの健康問題と成長の不一致に大きく貢献した。しかし,食品内容の認識は,ジャンク食品の使用に伴うリスクを理解するための重要なマイルストーンである。本研究では,ジャンクフード摂食行動および最終的に肥満に及ぼす知覚された重症度,脆弱性および恐怖の影響を測定するために,定量的アプローチを用いた。また,製品知識隠蔽の緩和役割を,ジャンクフード摂食と肥満の関係に関して測定した。構造方程式モデリングを,ソフトウェアSmart-PLSを用いて,サンプルサイズ228のサンプルサイズによる仮説を測定した。標本は,データ収集のために目的に到達した子供と青年から成った。本研究は,コッドと青年の間で肥満と正の関係があるジャンク食品摂食行動にマイナス効果として見つかるジャンク食品の使用の知覚された重症度,脆弱性および恐怖の役割を調べた。研究の結果は,知覚された脅威が青年のジャンクフード摂食行動に負の影響を及ぼすことを示した。しかし,製品に関する情報が隠されないならば,ジャンクフード摂食行動の肥満との正の関係は減少できる。本研究は,ジャンクの食品利用の製品知識の隠蔽を意識する消費者を作るのに有用である。さらに, kと青少年の肥満問題を回避するため対処できるジャンクフードの使用と関係したリスクの理解を創造するのを助けるであろう。Copyright 2022 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 市場 ,  消費者 ,  *食品 ,  味覚 ,  摂食 ,  *肥満 ,  *緩和現象 ,  子供 ,  ソフトウェア ,  体重 ,  データ収集 ,  体格 ,  *オクルージョン ,  *食行動
準シソーラス用語： 過体重 ,  自然食品 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 肥満 ,  ジャンク食品 ,  摂食パターン ,  知識隠蔽 ,  知覚された脅威

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (78件)：

• Arain G. A., Bhatti Z. A., Ashraf N., Fang Y.-H. (2020). Top-Down knowledge hiding in organizations: an empirical study of the consequences of supervisor knowledge hiding among local and foreign workers in the Middle East. J. Bus. Ethics 164, 611-625. doi: doi: 10.1007/s10551-018-4056-2
• Avotra A. A. R. N., Chenyun Y., Yongmin W., Lijuan Z., Nawaz A. (2021). Conceptualizing the state of the art of corporate social responsibility (CSR) in green construction and its nexus to sustainable development. Front. Environ. Sci. 9:774822. doi: doi: 10.3389/fenvs.2021.774822
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• Baranowski T., Cullen K. W., Nicklas T., Thompson D., Baranowski J. (2003). Are current health behavioral change models helpful in guiding prevention of weight gain efforts? Obes. Res. 11, 23S-43S. doi: , PMID: doi: 10.1038/oby.2003.222

タイトルに関連する用語 (9件)： 知覚 ,  脅威 ,  食品 ,  食行動 ,  肥満 ,  知識 ,  隠蔽 ,  役割 ,  緩和