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J-GLOBAL ID：202202224900210284   整理番号：22A1004612

サツマイモ貯蔵特性および活性酸素代謝の相関分析【JST・京大機械翻訳】

Correlation analysis of storage property and reactive oxygen species metabolism in sweet potato

著者 (6件)： Hu Kangdi (合肥工業大学 食品与生物工程学院 ,安徽 合肥 230601) ,  Zhao Yuqi (合肥工業大学 食品与生物工程学院 ,安徽 合肥 230601) ,  Yao Gaifang (合肥工業大学 食品与生物工程学院 ,安徽 合肥 230601) ,  Zhou Zhilin (江蘇徐淮地区徐州農業科学研究所 ,江蘇 徐州 221131) ,  Tang Jun (江蘇徐淮地区徐州農業科学研究所 ,江蘇 徐州 221131) ,  Zhang Hua (合肥工業大学 食品与生物工程学院 ,安徽 合肥 230601)
資料名： Hefei Gongye Daxue Xuebao. Ziran Kexue Ban  (Hefei Gongye Daxue Xuebao. Ziran Kexue Ban)
巻： 45  号： 1  ページ： 105-110  発行年： 2022年 
JST資料番号： W1497A  ISSN： 1003-5060  CODEN： HGDXB2  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 異なる貯蔵特性をもつサツマイモ品種「徐55-2」、「徐32」、「Z15-1」、「美99573」、「商薯9号」、「Sinjami」、「徐薯23」、「徐22-5」、「Z11-1」、「煙25」を研究対象とし、その塊根貯蔵特性の差異を考察した。サツマイモ葉の抗酸化関連酵素,リポキシゲナーゼ(LOX),活性酸素種(ROS)及びマロンジアルデヒド(MDA)などの指標を測定し,それらの相関性を分析した。その結果、徐55-2、徐32、Z15-1は耐貯蔵性品種であり、美99573、商薯9号、Sinjamiは耐貯蔵品種であり、徐22-5、Z11-1、タバコ25は貯蔵品種に耐えず、徐薯23は貯蔵品種に耐えなかった。不耐貯蔵品種と比較して,耐貯蔵性品種と耐貯蔵性品種の葉中のROSとMDAの量は低く,アスコルビン酸ペルオキシダーゼ(APX),カタラーゼ(CAT),ペルオキシダーゼ(POD),スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)などの抗酸化酵素の活性が高かった。LOXの活性は低かった。不耐貯蔵品種と極不耐貯蔵品種のROSとMDA量は高く、抗酸化酵素活性は低く、しかも高いLOX活性を維持した。熱図分析、主成分分析及び相関性分析で、10種類のサツマイモ品種の貯蔵特性は抗酸化酵素活性と正の相関関係があり、LOX活性、ROS及びMDA量とは著しい負の相関があることが分かった。結果は,サツマイモの耐貯蔵性品種の同定とスクリーニングのための理論的参照と技術支援を提供した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 煙 ,  タバコ ,  酵素 ,  カタラーゼ ,  酵素活性度 ,  *サツマイモ ,  スーパーオキシドジスムターゼ ,  品種 ,  ペルオキシダーゼ ,  リポキシゲナーゼ ,  塊根 ,  主成分分析 ,  スクリーニング
準シソーラス用語： アスコルビン酸ペルオキシダーゼ ,  抗酸化酵素 ,  抗酸化酵素活性 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： いも類  (FC03036L) ,  作物栽培一般  (FC03010R)

タイトルに関連する用語 (5件)： サツマイモ ,  貯蔵 ,  活性酸素 ,  代謝 ,  相関分析