文献

J-GLOBAL ID：202202227633427527   整理番号：22A0322705

アルジェリア産Retama sphaerocarpa,Atractylis serratuloidesおよびEruca sativa蜂蜜:花粉優位性および揮発性プロファイリング(HS-SPME/GC-MS)【JST・京大機械翻訳】

Retama sphaerocarpa, Atractylis serratuloides and Eruca sativa honeys from Algeria: Pollen dominance and volatile profiling (HS-SPME/GC-MS)

著者 (5件)： Nakib Rifka (Laboratory of Food Quality and Food Safety, Faculty of Biological and Agricultural Sciences, University of Mouloud Mammeri, Tizi Ouzou, Algeria) ,  Shantal Rodriguez-Flores Maria (Department of Vegetal Biology and Soil Sciences, Faculty of Sciences, University of Vigo, Ourense, Spain) ,  Escuredo Olga (Department of Vegetal Biology and Soil Sciences, Faculty of Sciences, University of Vigo, Ourense, Spain) ,  Ouelhadj Akli (Laboratory of Food Quality and Food Safety, Faculty of Biological and Agricultural Sciences, University of Mouloud Mammeri, Tizi Ouzou, Algeria) ,  Carmen Seijo Coello Maria (Department of Vegetal Biology and Soil Sciences, Faculty of Sciences, University of Vigo, Ourense, Spain)
資料名： Microchemical Journal  (Microchemical Journal)
巻： 174  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： D0072A  ISSN： 0026-265X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アルジェリアの乾燥および半乾燥地域で生産された3つの単花蜂蜜型の揮発性画分を研究し,それらの化学組成とそれらの植物起源の間のリンクを確立した。花粉学的分析を行い,主な植物起源を確認した。GC-MSと組み合わせたHS-SPMEを用いた揮発性抽出は,1,6,10-ドデカトリエン-3-オール,3,7,11-トリメチル-,(E)の各タイプに対する排他的成分を明らかにした。1,6-オクタジエン-3-オール,3,7-ジメチル;Retama蜂蜜に対するフェノール,2-メトキシ及び2-ナフタレンメタノール,デカヒドロ-α,α,4a-トリメチル-8-メチレン-,[2R-(2α,4aα,8a,8aβ)]及びRetama蜂蜜に対するリラックアルデヒドD,及びErucaに対するジメチルトリスルフィドである,との2,1,2R-(2α,4aα,8a,8aβ)]のRetama蜂蜜,及びErucaに対するジメチルトリスルフィド,及びジメチルトリスルフィドに対するフェノール,2-メトキシ及び2-ナフタレンメタノール,デカヒドロ-α,α,4a-トリメチル-8-メチレン-,[2R-(2α,4aα,8a,8aβ)]。PCA分析は,いくつかの揮発性化合物を最も重要な花粉タイプと相関させ,蜂蜜の地理的および植物起源に関連する真正性を評価することができた。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 化学組成 ,  *花粉 ,  *蜂蜜 ,  アルジェリア民主人民共和国 ,  地理学 ,  揮発分 ,  *揮発性 ,  *GC-MS分析 ,  半乾燥地帯 ,  フェノール類
準シソーラス用語： *Eruca ,  *固相微量抽出 ,  真正性 ,  プロファイリング ,  植物起源 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 単花蜂蜜 ,  揮発性化合物 ,  HS-SPME ,  GC-MS ,  花粉分析 ,  アルジェリア

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (1件)： フェノール

タイトルに関連する用語 (9件)： アルジェリア ,  Atractylis ,  蜂蜜 ,  花粉 ,  優位性 ,  揮発性 ,  プロファイリング ,  HS-SPME ,  GC-MS