文献

J-GLOBAL ID：202202228878715841   整理番号：22A0948982

オーストラリアに輸入された選択した食用淡水魚における人畜共通の寄生虫【JST・京大機械翻訳】

Parasites of zoonotic interest in selected edible freshwater fish imported to Australia

著者 (3件)： Williams Michelle (School of Agricultural, Environmental and Veterinary Sciences & Graham Centre for Agricultural Innovation, Charles Sturt University, Wagga Wagga, NSW 2650, Australia) ,  Hernandez-Jover Marta (School of Agricultural, Environmental and Veterinary Sciences & Graham Centre for Agricultural Innovation, Charles Sturt University, Wagga Wagga, NSW 2650, Australia) ,  Shamsi Shokoofeh (School of Agricultural, Environmental and Veterinary Sciences & Graham Centre for Agricultural Innovation, Charles Sturt University, Wagga Wagga, NSW 2650, Australia)
資料名： Food and Waterborne Parasitology  (Food and Waterborne Parasitology)
巻： 26  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W3095A  ISSN： 2405-6766  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： オーストラリアはかなりの量の食用淡水魚を輸入する。したがって,輸入製品の安全性は非常に重要である。以前の研究は,オーストラリアに輸入されたある種のタイプの食用淡水魚がオーストラリアの輸入ガイドラインに準拠せず,さらに多くの寄生虫種で汚染されていることを示しており,その幾つかは消費された場合,ヒトに病気を引き起こす可能性がある。本研究は,著者の知る限りでは,オーストラリアに輸入された食用魚における人畜共通寄生虫の発生を初めて発表するものである。Eustrongylides sp.Jaegerskiold,1909(P.15.5%),Diocophymidae科;輸入した食用Bagridae魚から,Euclinostomum sp.Travassos,1928(P.4.8%),Clinostomidae科を輸入した食用および消費者即席のChannidae魚およびIsoparorchis sp.Southwell,1913(P.11%),Isoparorchiidaeから回収した。形態学的方法を用いてEuclinostomum種とIsoparorchis種を同定した。18SリボソームRNA遺伝子配列の配列決定によりEustrongylides種の分子同定を達成した。Eustrongylides sp.とIsoparorchis sp.は,ヒト感染の症例で原因薬剤として同定され,認識された人畜共通感染症である。Euclinostomum sp.は遊走能を有し,この理由から,この種は特定の国からの淡水魚の輸入リスク評価に含まれている。本研究は,食用輸入魚における人畜共通寄生虫種の存在を確認した。この魚製品は凍結し,寄生生物は不活性化されたが,輸入商品コードに従って両方の魚種は,この原稿が書かれた時点で,オーストラリアの冷蔵に許可された。より大きな試料サイズを用いた更なる研究は,ヒトの健康リスクを理解するために必要である。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 安全性 ,  消費者 ,  *輸入 ,  *寄生虫 ,  *魚類 ,  ヒト ,  オーストラリア連邦 ,  寄生生物 ,  *淡水魚 ,  不活性化 ,  人獣共通感染症 ,  モルフォロジー ,  リスク評価 ,  rRNA遺伝子
準シソーラス用語： ヒトの健康リスク , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： 人畜共通寄生虫 ,  輸入魚 ,  検査手順

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (4件)： オーストラリア ,  輸入 ,  淡水魚 ,  寄生虫