文献

J-GLOBAL ID：202202229334549979   整理番号：22A0686811

再生エネルギーから持続可能な蛋白質源まで:進歩,挑戦および将来のロードマップ【JST・京大機械翻訳】

From renewable energy to sustainable protein sources: Advancement, challenges, and future roadmaps

著者 (17件)： Khoshnevisan Benyamin (Institute of Agricultural Resources and Regional Planning, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, 100081, Beijing, PR China) ,  Khoshnevisan Benyamin (Department of Chemical Engineering, Biotechnology and Environmental Technology, University of Southern Denmark, Denmark) ,  He Li (Key Laboratory of Development and Application of Rural Renewable Energy, Biogas Institute of Ministry of Agriculture and Rural Affairs, 610041, Chengdu, PR China) ,  Xu Mingyi (Department of Environmental Engineering, Technical University of Denmark, DK-2800, Kgs Lyngby, Denmark) ,  Valverde-Perez Borja (Department of Environmental Engineering, Technical University of Denmark, DK-2800, Kgs Lyngby, Denmark) ,  Sillman Jani (LUT School of Energy Systems, Lappeenranta University of Technology, 53850, Lappeenranta, Finland) ,  Mitraka Georgia-Christina (Hellenic Agricultural Organisation Dimitra, Soil and Water Resources Institute, 57001, Thermi, Greece) ,  Kougias Panagiotis G. (Hellenic Agricultural Organisation Dimitra, Soil and Water Resources Institute, 57001, Thermi, Greece) ,  Zhang Yifeng (Department of Environmental Engineering, Technical University of Denmark, DK-2800, Kgs Lyngby, Denmark) ,  Yan Shuiping (College of Engineering, Huazhong Agricultural University, 430070, Wuhan, PR China) ,  Ji Long (College of Engineering, Huazhong Agricultural University, 430070, Wuhan, PR China) ,  Carbajales-Dale Michael (Environmental Engineering & Earth Sciences, Clemson University, Clemson, SC, 29672, United States) ,  Elyasi Seyedeh Nashmin (Department of Mechanical Engineering of Agricultural Machinery, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Iran) ,  Marami Hadis (Department of Mechanical Engineering of Agricultural Machinery, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Iran) ,  Tsapekos Panagiotis (Department of Chemical and Biochemical Engineering, Technical University of Denmark, DK-2800, Kgs Lyngby, Denmark) ,  Liu Hongbin (Institute of Agricultural Resources and Regional Planning, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, 100081, Beijing, PR China) ,  Angelidaki Irini (Department of Chemical and Biochemical Engineering, Technical University of Denmark, DK-2800, Kgs Lyngby, Denmark)
資料名： Renewable & Sustainable Energy Reviews  (Renewable & Sustainable Energy Reviews)
巻： 157  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W1084A  ISSN： 1364-0321  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 人口増加と生活の一層高い基準により駆動される食品安全保障と蛋白質不足に関する懸念は,新しい蛋白質源を見つけるための科学者を推進している。かなりの割合の資源と農地は,現在,ヒトの消費のために家畜と家禽を育てるために,蛋白質飼料生産に専念している。微生物蛋白質(MP)の第1世代は,家畜と水産養殖のための土地独立性蛋白質飼料として市場になった。しかし,MPは,この技術が現在天然ガスと合成化学物質を必要とするので,大豆粉や魚粉のような従来の飼料への持続可能な代替であるかもしれない。これらの課題は,再生可能エネルギー,嫌気性消化,栄養回収,バイオガス洗浄およびアップグレード,炭素捕捉技術,および発酵の統合による第二世代MPの生産に向けた研究者を指向している。メタン酸化細菌(MOB)と水素酸化細菌(HOB),すなわち2つの蛋白質に富む微生物,の発酵は,一方では,嫌気性消化から蛋白質に富むバイオマスへの廃水を上回り,他方で,電力からXの概念の下で再生可能エネルギーシステムに結合させるための大きな潜在能力を示した。本研究は,この状況で行われた最新の研究を概観し,最先端の技術を紹介し,MP生産のスケールアップを加速,促進できると期待して,第2世代MPの様々な生産経路を比較した。結果は,第二世代MPが再生可能エネルギーの拡大に依存することを示した。北欧諸国のような再生可能電力の高い浸透の国では,オフピーク余剰電力は,MOBとHOBベースのMP生産の両方の駆動因子である電解H_2を供給することにより,MP産業内で使用できる。しかし,栄養回収技術は,最終製品のプロセスコストと品質を決定するので,第二世代MP産業の心臓である。この状況において今日まで大きな試みがなされてきたが,未熟な栄養回収技術,不十分なガスから液体への移動による効率の低い発酵槽,および高価な電解水素生産と貯蔵のようないくつかのボトルネックがMP生産のスケールアップを妨げてきた。さらに,結合技術の技術-経済的実現可能性とライフサイクルアセスメント(LCA)への更なる研究は,改善のための重要点を同定し,持続可能な生産システムを確保するためにまだ必要である。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 電解 ,  原価 ,  天然ガス ,  *電力 ,  廃水 ,  品質 ,  微生物 ,  炭素 ,  ヒト ,  スケールアップ ,  農地 ,  バイオマス ,  バイオガス ,  ライフサイクルアセスメント
準シソーラス用語： 持続可能な生産 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 蛋白質不足 ,  微生物蛋白質 ,  再生可能エネルギー ,  栄養素回収 ,  炭素捕捉 ,  単一細胞蛋白質

分類 (1件)： 生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y)

タイトルに関連する用語 (3件)： 再生エネルギー ,  蛋白質源 ,  ロードマップ