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J-GLOBAL ID:202202231112053214   整理番号:22A0051521

クロダイコンの肥大根に存在するコルク形成層とメラニン合成との関わり

The role of cork cambium in black radish roots for melanin accumulation
著者 (5件):
資料名:
巻: 20  号:ページ: 167  発行年: 2021年09月11日 
JST資料番号: L1825B  ISSN: 1881-8307  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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【緒言】クロダイコン(Raphanus sativus L.)の黒い表面はザラザラとしており,食感の面白さなどの特徴から主にヨーロッパでは好んで用いられている.演者らのグループでは,クロダイコンの表面に存在する黒色色素がメラニンであることを...【本文一部表示】
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分類 (2件):
分類
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野菜  ,  植物生理学一般 
タイトルに関連する用語 (5件):
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