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J-GLOBAL ID：202202231984341334   整理番号：22A0746783

牛乳の偽和と種々の化学的偽和物質の検出方法の研究【JST・京大機械翻訳】

A Study on Milk Adulteration and methods of detection of various Chemical Adulterants qualitatively

著者 (2件)： Chugh Riya (Chemistry Department (UIS), Chandigarh University, Gharuan, Mohali - 140413) ,  Kaur Gurmeet (Chemistry Department (UIS), Chandigarh University, Gharuan, Mohali - 140413)
資料名： IOP Conference Series: Materials Science and Engineering  (IOP Conference Series: Materials Science and Engineering)
巻： 1225  号： 1  ページ： 012046 (11pp)  発行年： 2022年 
JST資料番号： W5559A  ISSN： 1757-8981  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品成虫は,現在,緊急国が,この成人化に関連した非常に高いリスクにあるので,世界的な課題となっている。牛乳は日常生活の重要な部分であり,日常ベースで消費されるが,現在,日乳は監視の欠如,非衛生条件,および財政的利得のためにいくつかの化学物質によって偽和されている。残念なことに,種々の化学成人は,心臓問題,下痢,CNS障害,刺激および胃腸障害を含む多くの致死疾患につながる危険健康リスクを引き起こす。安息香酸,尿素,水,スキムミルク粉末,糖,界面活性剤のような様々な一般的な成虫を,牛乳試料が標準として受け入れられる期待品質に合致しないと結論づける純乳サンプルにおいて検出した。多くの研究が,牛乳の成熟と検出技術に関して行われた。本研究は,牛乳の品質の明確な見解を与える。この論文は,種々の検出方法とともに,牛乳に添加された一般的な成人の包括的なレビューを与える。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 粉体 ,  リスク ,  心臓 ,  *牛乳 ,  界面活性剤 ,  *偽和 ,  脱脂乳 ,  *検出法 ,  利得 ,  衛生 ,  成虫 ,  胃腸疾患 ,  ウレア化合物 ,  芳香族カルボン酸
準シソーラス用語： 健康リスク , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  食品の検査・取締り  (FJ01054G)

物質索引 (2件)： 尿素 ,  安息香酸

タイトルに関連する用語 (6件)： 牛乳 ,  偽和 ,  化学 ,  物質 ,  検出方法 ,  研究