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J-GLOBAL ID：202202234115376877   整理番号：22A0767484

-代替食品との競争の時代-養鶏における消費者理解の促進とアニマルウェルフェア(後編)

著者 (1件)： 大木茂 (麻布大 獣医)
資料名： 養鶏の友
号： 721  ページ： 14-23  発行年： 2022年03月01日 
JST資料番号： Y0912A  ISSN： 0385-1648  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・養鶏に対する消費者の理解促進を図るための方策とアニマルウェルフェアについての解説。
・消費者の意向を把握するための,首都圏女性及び生協モニターを対象としたアンケート調査の結果で見る鶏卵に対する消費行動等の特徴。
・生協モニターへの2回目のアンケートで見た畜産への理解とアニマルウェルフェアについての認識。
・可視化や動物福祉の社会情勢を踏まえた,今後の養鶏業界が取組む必要のある事柄。

シソーラス用語： *畜産業 ,  *動物福祉 ,  行動 ,  鶏卵 ,  アンケート ,  飼育管理 ,  消費者 ,  産卵鶏 ,  可視化 ,  *意識
準シソーラス用語： *アニマルウェルフェア ,  アンケート調査 ,  ケージフリー ,  採卵鶏 ,  消費行動 ,  *消費者意識 ,  平飼い ,  *養鶏業

分類 (3件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  市場調査,広告  (KA06030H) ,  鶏  (FD03020F)

タイトルに関連する用語 (7件)： 代替食品 ,  競争 ,  養鶏 ,  消費者 ,  理解 ,  促進 ,  アニマルウェルフェア