文献

J-GLOBAL ID：202202234496937087   整理番号：22A0448500

中国の2つの省の地方栽培イネにおけるCdのバイオアクセシビリティと二価無機栄養素との相関【JST・京大機械翻訳】

Bioaccessibility of Cd and its Correlation with Divalent Mineral Nutrients in Locally Grown Rice from Two Provinces in China

著者 (7件)： Liu Peng (College of Chemistry and Chemical Engineering, Central South University, Changsha, China) ,  Xiao Weiwei (College of Chemistry and Chemical Engineering, Central South University, Changsha, China) ,  Wang Kai (College of Chemistry and Chemical Engineering, Central South University, Changsha, China) ,  Yang Zhaoguang (College of Chemistry and Chemical Engineering, Central South University, Changsha, China) ,  Yang Zhaoguang (Key Laboratory of Hunan Province for Water Environment and Agriculture Product Safety, Central South University, Changsha, China) ,  Wang Lin (College of Chemistry and Chemical Engineering, Central South University, Changsha, China) ,  Wang Lin (Key Laboratory of Hunan Province for Water Environment and Agriculture Product Safety, Central South University, Changsha, China)
資料名： Biological Trace Element Research  (Biological Trace Element Research)
巻： 200  号： 3  ページ： 1408-1417  発行年： 2022年 
JST資料番号： W4100A  ISSN： 1559-0720  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 米および米製品は,ヒトにおけるCd汚染の主な源である。中国における湖南省と広東省からの局所的に成長した米粒におけるCdと3つの二価栄養素,Mn,Cu,およびZnの合計とバイオアクセシブル濃度を研究した。イネ穀粒中の標的金属のバイオアクセシビリティを評価するために,in vitro生理学的ベースの抽出試験方法を導入した。米粒におけるCdの平均濃度は,湖南省と広東省からそれぞれ,0.245mg/kgと0.235mg/kgであった。Cd濃度において大きな変動が観察され,研究領域を通してCd汚染の不均一分布を示した。胃腸画分におけるCd,MnおよびZnのバイオアクセシビリティは,胃画分におけるそれより有意に低かった。対照的に,腸相でのCuのバイオアクセシビリティは,両省からの米粒で検出された。相関分析は,全Cd濃度とバイオアクセシブルCd画分の間の有意な関係を示し,米粒中のより高い全Cdが,常により高いバイオアクセシブルCdをもたらすことを示した。米粒の一貫した相関がZnとMnの間で観察された。しかし,現在の研究ではCdとZnの間に相関の欠如が見られた。バイオアクセシブルCdによるリスク評価は,米消費からCdへの曝露リスクを著しく低減するであろう。Copyright The Author(s), under exclusive licence to Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature 2021 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 亜鉛 ,  *カドミウム ,  銅 ,  マンガン ,  *栄養素 ,  *独立栄養 ,  ヒト ,  *栽培 ,  米製品 ,  in vitro実験 ,  リスク評価
準シソーラス用語： 相関分析 ,  広東省 ,  *バイオアクセシビリティ ,  米粒 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： カドミウム ,  バイオアクセシビリティ ,  相関解析 ,  リスク評価

分類 (2件)： 土壌汚染  (FB04100T) ,  重金属とその化合物一般  (SB05021R)

タイトルに関連する用語 (8件)： 中国 ,  地方 ,  栽培 ,  イネ ,  Cd ,  バイオアクセシビリティ ,  無機栄養素 ,  相関