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J-GLOBAL ID:202202236624219447   整理番号:22A0081881

オリーブ油の純度を同定するための単純な蛍光イメージング:光学コースにおける活性【JST・京大機械翻訳】

Simple fluorescence imaging to identify the purity of olive oil: an activity in an optics course
著者 (1件):
資料名:
巻: 57  号:ページ: 015006 (6pp)  発行年: 2022年 
JST資料番号: A1480A  ISSN: 0031-9120  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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現在のパンデミック時代は,光学のトピックに関する物理実験を含む距離学習を要求する。光学コースで説明する必要がある光学現象の一つは蛍光である。本研究は,蛍光の利用に関する簡単な家庭実験を提供し,即ち,単純な蛍光イメージングを用いてオリーブ油の純度を同定する。この蛍光イメージング実験は,532nmの緑色レーザをビーム源とし,スマートフォンカメラを画像捕捉検出器として用いた。オリーブ油試料を鉱物油と混合し,オリーブ油純度の様々な変化を得た。試料をレーザで誘起すると,レーザビーム経路は蛍光現象により色をオレンジに変化した。次にこの蛍光効果を画像の形で捕捉した。蛍光強度はレーザビーム経路画像のグレイ値から変換した。実験結果は,蛍光強度とオリーブ油純度の間の線形関係を示し,決定係数R2=0.98であった。この実験は,それぞれの家庭で三次レベルの物理学生によって独立して行われた活動による蛍光の応用を説明するのに提供できる。この蛍光イメージング法は,オリーブ油品質管理における応用に関しても関連する。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】
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分類 (4件):
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食用油脂,マーガリン  ,  海洋汚濁  ,  レーザの応用  ,  食品の分析 

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