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J-GLOBAL ID：202202237055121628   整理番号：22A0845454

栄養と健康または栄養素と健康?【JST・京大機械翻訳】

Nutrition and health or nutrients and health?

著者 (6件)： Visioli Francesco (Department of Molecular Medicine, University of Padova, Padova, Italy) ,  Visioli Francesco (IMDEA-Food, Madrid, Spain) ,  Marangoni Franca (Nutrition Foundation of Italy, Milan, Italy) ,  Poli Andrea (Nutrition Foundation of Italy, Milan, Italy) ,  Ghiselli Andrea (Italian Society of Food Science and Nutrition, Rome, Italy) ,  Martini Daniela (Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences (DeFENS), Universita degli Studi di Milano, Milan, Italy)
資料名： International Journal of Food Sciences and Nutrition  (International Journal of Food Sciences and Nutrition)
巻： 73  号： 2  ページ： 141-148  発行年： 2022年 
JST資料番号： W0155A  ISSN： 0963-7486  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食事は,健康食品選択に好都合である,ヒトの健康と公衆衛生への重要な貢献者である。この論文の目的は,栄養プロファイルの概念の根底にある側面,すなわち,エネルギーのレベル,いくつかのマクロ栄養素,または,個々の食品で超過すべきでない塩を,利用可能な証拠に従って,ヨーロッパの消費者の栄養と生活の質の改善にどの程度役立つかの理解を助けること,である,という点を考察することである,という事にある。”その方法]は,利用可能な証拠に従って,エネルギー,いくつかのマクロ栄養素,または塩のレベルを定義すること,である,という事にある,という観点を,議論することにある。”その方法]は,利用可能な証拠に従って,ヨーロッパの消費者の栄養と生活の質の改善に,どの程度役立つかを理解することである。栄養プロファイリングと食品を「健康」と「不健康」製品に二分性分類するための現在のアプローチの幾つかの落とし穴と単純化をリストアップした。現在の「健康食品選択」EUイニシアチブの観点から,すべての利害関係者間の更なる議論が保証され,本論文で概説されたすべての限界を考慮する必要があると信じる。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 簡素化 ,  消費者 ,  食品 ,  *栄養素 ,  食事 ,  多量要素 ,  ヨーロッパ ,  公衆衛生 ,  健康管理 ,  健康食品 ,  クオリティオブライフ
準シソーラス用語： 利害関係者 ,  プロファイリング ,  ヒトの健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 栄養素プロファイル ,  公衆衛生 ,  食事 ,  食品 ,  規制

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (2件)： 栄養 ,  栄養素