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J-GLOBAL ID：202202237781687420   整理番号：22A1153075

モデル油からの遊離3-モノクロロプロパン-1,2-ジオール(3-MCPD)の抽出に対する深共晶溶媒性能の評価-COSMO-RSと実験的検証【JST・京大機械翻訳】

Evaluation of Deep Eutectic Solvent Performance for the Extraction of Free 3-Monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) from Model Oil - COSMO-RS and Experimental Validation

著者 (8件)： A. Fattah Nurasyqin (University of Malaya Centre for Ionic Liquids (UMCiL), Universiti Malaya, Kuala Lumpur, 50603, Malaysia) ,  A. Fattah Nurasyqin (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Universiti Malaya, Kuala Lumpur, 50603, Malaysia) ,  Hizaddin Hanee F. (University of Malaya Centre for Ionic Liquids (UMCiL), Universiti Malaya, Kuala Lumpur, 50603, Malaysia) ,  Hizaddin Hanee F. (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Universiti Malaya, Kuala Lumpur, 50603, Malaysia) ,  Hashim Mohd A. (University of Malaya Centre for Ionic Liquids (UMCiL), Universiti Malaya, Kuala Lumpur, 50603, Malaysia) ,  Hashim Mohd A. (Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, Universiti Malaya, Kuala Lumpur, 50603, Malaysia) ,  Basirun Wan Jefrey (Department of Chemistry, Faculty of Science, Universiti Malaya, Kuala Lumpur, 50603, Malaysia) ,  M. Salleh Muhammad Zulhaziman (Department of Chemical and Process Engineering, Faculty of Engineering & Built Environment, Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi, Selangor, 43600, Malaysia)
資料名： European Journal of Lipid Science and Technology  (European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 124  号： 4  ページ： e2100165  発行年： 2022年 
JST資料番号： B0531A  ISSN： 1438-7697  CODEN： EJLST  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 多くの予防要素は,許容一日摂取量以下の汚染物の除去または減少を含む食品安全と関連する。しかし,努力は長期持続可能な解決策を提供していない。ここでは,実際の溶媒(COSMO-RS)に対する導体様スクリーニングモデルの使用を用いて,モデル食用油からの3-モノクロロプロパン-1,2-ジオール(3-MCPD)の持続可能な抽出のための53の可能性のある溶媒をはじめてスクリーニングした。高い選択性と容量を有する5つの最良の深共晶溶媒(DESs)のシグマプロファイルが,非極性と水素結合ドナー領域における3-MCPDとの相互作用を確認した。COSMO-RSをさらに利用して,2つの選択したDESの抽出生存率を検証した。1H NMRを用いて定量したように,テトラブチルアンモニウムブロミド/スルホラン(1:7)は,3-MCPDの最高相対パーセント除去を示し,次いで,単一抽出サイクルにおいてのみ塩化亜鉛/グリセロール/H_2O(1:2:1)であった。抽出と定量方法の信頼性を5点キャリブレーション直線性と相対標準偏差を得ることによって確立した。実際の応用:欧州連合によって課された最近の規制限界に従って,パーム油産業は3-MCPDとそのエステルの新しい最大閾値に付着するよう指示されている。本研究は,食品安全問題に取り組むための実用的で信頼性のある解決策を提供することによって,パーム油産業のイメージを潜在的に高めることができる。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  水素結合 ,  相互作用 ,  ドナー ,  信頼性 ,  汚染物質 ,  塩化亜鉛 ,  エステル ,  *パーム油 ,  生存率 ,  導体 ,  一日摂取許容量 ,  食品安全性
準シソーラス用語： 相対標準偏差 ,  *深共晶溶媒 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 1H NMR ,  3-MCPD ,  COSMO-RS ,  深共晶溶媒 ,  液-液抽出

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (8件)： モデル ,  ジオール ,  3-MCPD ,  深共晶溶媒 ,  評価 ,  COSMO-RS ,  実験 ,  検証