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J-GLOBAL ID：202202239896441449   整理番号：22A0550523

サンブール青年のミネラル栄養:ケニアにおける牧畜コミュニティの比較研究【JST・京大機械翻訳】

Mineral nutrition of Samburu adolescents: A comparative study of pastoralist communities in Kenya

著者 (9件)： Iannotti Lora (Brown School, Washington University in St. Louis, St. Louis, Missouri, USA) ,  Lesorogol Carolyn (Brown School, Washington University in St. Louis, St. Louis, Missouri, USA) ,  Hilton Charles (Department of Anthropology, University of North Carolina at Chapel Hill, Chapel Hill, North Carolina, USA) ,  Olungah Charles Owuor (Institute of Anthropology, Gender & African Studies, University of Nairobi, Nairobi, Kenya) ,  Zava Theodore (ZRT Laboratory, Beaverton, Oregon, USA) ,  Needham Belinda (Department of Epidemiology, University of Michigan, Ann Arbor, Michigan, USA) ,  Cui Yuhan (Brown School, Washington University in St. Louis, St. Louis, Missouri, USA) ,  Brindle Eleanor (Center for Studies in Demography and Ecology, University of Washington, Seattle, Washington, USA) ,  Straight Bilinda (Department of Gender & Women’s Studies, Western Michigan University, Kalamazoo, Michigan, USA)
資料名： American Journal of Physical Anthropology  (American Journal of Physical Anthropology)
巻： 177  号： 2  ページ： 343-356  発行年： 2022年 
JST資料番号： A1280A  ISSN： 1096-8644  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 目的:本研究は,Samburu牧畜園におけるミネラル栄養(銅, マグネシウム, セレンと亜鉛)を,教育アクセス,牛群強度,ポリギニー,および野生,家畜化,および市場資源化食品へのアクセスの不均等な変化による,異なる文化的推移の文脈で特徴付けることを狙った。材料と方法:全乾燥血液スポットを合計161人の若者(高地,n=97;低地,n=64)で採取し,カドミウム, 銅, 鉛, マグネシウム, 水銀, セレンと亜鉛の濃度を評価した。濃度は誘導結合プラズマ質量分析により測定した。食事摂取量は24時間思い出し法及び不十分な摂取量の確率の計算により評価した。WHOプロトコルを適用して,若者における身体計測法を収集した。結果:青少年(47.8%)のほぼ半分は亜鉛状態の基準範囲以下となり,88.2%は低亜鉛対銅比であった。蛋白質,脂肪,ビタミンA,B_12,C,およびEに対して,栄養素不正確さの高い確率が明らかであった。一般化線形モデリングにおいて,低地住居は亜鉛状態および亜鉛対銅比と負に相関し,セレンおよび銅状態と正相関した。他の有意な相関は酪農家畜所有であった。若者の母数;肉の消費;野菜の消費;蛋白質摂取量;感染性疾患;BMI;ヘモグロビン濃度。DISCUSSION:最近の数十年間,北部ケニアのSamburu牧畜家は,市場統合,極端な干ばつ,牧草地アベイラビリティの減少,および激しい市民のコンフリクトの文脈において,顕著な食事変化を経験してきた。一部の子供(特に少年)は,野生食品の採餌により食事を補充するのに成功したが,他の(特に,活発に群れていた少女)は,より脆弱であるかもしれない。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 濃度 ,  亜鉛 ,  カドミウム ,  野菜 ,  セレン ,  銅 ,  マグネシウム ,  牧草地 ,  家畜 ,  栄養素 ,  タンパク質 ,  *無機質 ,  食事 ,  子供
準シソーラス用語： 摂取量 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 青年 ,  環境 ,  ミネラル栄養 ,  牧畜主義 ,  多雌

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (7件)： 青年 ,  ミネラル ,  栄養 ,  ケニア ,  牧畜 ,  コミュニティ ,  研究