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J-GLOBAL ID：202202241626409311   整理番号：22A1127178

中国の近年の鳥肉製品の主要薬物リスク因子分析及び制御【JST・京大機械翻訳】

Analysis and Control of Main Drug Risk Factors of Poultry Products in Recent Years in China

著者 (10件)： Wang Yudong (中国動物衛生与流行病学中心,農業農村部畜禽産品質量安全風険評估実験室(青島),山東青島 266032) ,  Song Cuiping (中国動物衛生与流行病学中心,農業農村部畜禽産品質量安全風険評估実験室(青島),山東青島 266032) ,  Dai Tingcan (江西省農業科学院農産品質量安全与標准研究所,江西南昌 300200) ,  Dong Guoqiang (青島市農産品質量安全中心,山東青島 266000) ,  Liu Kun (中国動物衛生与流行病学中心,農業農村部畜禽産品質量安全風険評估実験室(青島),山東青島 266032) ,  Li Weihong (江西省農業科学院農産品質量安全与標准研究所,江西南昌 300200) ,  Fu Honglei (青島市農産品質量安全中心,山東青島 266000) ,  Miao Zaijing (青島市農産品質量安全中心,山東青島 266000) ,  Wang Shuting (中国動物衛生与流行病学中心,農業農村部畜禽産品質量安全風険評估実験室(青島),山東青島 266032) ,  Zhao Sijun (中国動物衛生与流行病学中心,農業農村部畜禽産品質量安全風険評估実験室(青島),山東青島 266032)
資料名： Zhongguo Dongwu Jianyi  (Zhongguo Dongwu Jianyi)
巻： 39  号： 1  ページ： 42-47  発行年： 2022年 
JST資料番号： C4368A  ISSN： 1005-944X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 国家市場監視管理総局組織が展開した鳥肉製品の監督と検査とリスク監視データを収集し、農業農村部畜産品品質安全リスク評価実験室(青島)及び関連リスクモニタリングと評価単位を結びつけ、近年、鳥肉品質安全リスク評価研究で得られたリスクモニタリングデータについて、研究を行った。烏鶏,在来種土鶏,新鮮(凍)鶏肉,アヒル肉などの家禽肉製品の中で,エンロフロキサシン(またはエンロフロキサシン+シプロフロキサシン計),オフロキサシン,スルホンアミド類,フロルフェニコール(アミン),クロラムフェニコール,ニカルバジン,残留マーカー,アジスロマイシン,ドキシサイクリン,オキシテトラサイクリン,アマンタジン,およびアマンタジン,およびロシジン,ロルフェニコール,クロラムフェニコール,リコナミド,およびクロラムフェニコールは,それぞれ,カロフロキサシン(または,エンロフロキサシン+シプロフロキサシン),オフロキサシン,スルファメトキサジン,および残留マーカー,および,アズロマイシン,ドキシサイクリン,オキシテトラサイクリン,リマンタジン,およびクロラムフェニコールであった。3-アミノ-2-オキサゾリルケトン(AOZ),フラシリン代謝産物アミノウレア(SEM),およびフラバノン代謝産物5-モルホリンメチル-3-アミノ-2-オキサゾリジノン(AMOZ)。ペンタクロロフェノール酸ナトリウムなどの薬物には大きな残留安全リスクが存在し、これらの主要なリスク因子分析に対して、制御対策に関する提案を提出する。関連する法律法規、標準、公告などの徹底的な実践と強制性訓練制度を確立し、中国の地方品種の家畜養殖生産加工規範類標準と製品標準を制定し、協調協力メカニズムを構築し、データ情報共有を強化し、農産物品質安全承諾の適格証制度を普及させる。「両品一標」家畜製品の発展を加速した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 安全性 ,  品質保証 ,  *リスク ,  *鶏肉 ,  *食肉 ,  スルホンアミド ,  養殖 ,  ニワトリ ,  *危険因子 ,  リスク評価 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  抗生物質 ,  有機塩素化合物 ,  カルボアミド ,  アミノアルコール ,  ジオール ,  第二アルコール ,  カルボン酸 ,  ケトン ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族フッ素化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  エノール ,  芳香族ケトン ,  フェノール類 ,  エノン ,  アミノカルボン酸 ,  ケト酸 ,  第三アミン ,  ヒドロキシ酸 ,  ヒドロキシケトン ,  ポリオール ,  脂環式化合物 ,  ジケトン

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (5件)： クロラムフェニコール ,  オフロキサシン ,  オキシテトラサイクリン ,  エンロフロキサシン ,  ドキシサイクリン

タイトルに関連する用語 (5件)： 中国 ,  鳥肉 ,  薬物 ,  リスク ,  因子分析