ブラジルの成人消費者における食品選択動機のデータセット:食品選択アンケートの利用【JST・京大機械翻訳】

Marsola Camila de Mello; Cunha Luis Miguel; Carvalho-Ferreira Joana Pereira; da Cunha Diogo Thimoteo

文献

J-GLOBAL ID：202202243466025886 整理番号：22A0578872

ブラジルの成人消費者における食品選択動機のデータセット:食品選択アンケートの利用【JST・京大機械翻訳】

A dataset of food choice motives among adults consumers in Brazil: The use of Food Choice Questionnaire

出版者サイト複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=22A0578872&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=22A0578872&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=W3049A") }}

著者 (4件)： , , ,
資料名：
巻： 40 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： W3049A ISSN： 2352-3409 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

食品選択アンケート(FCQ)を適用して,ブラジルのサンプルにおける毎日の食品選択と関連要因に対する動機を評価した。データは,異なる場所(例えば大学,公共正方形,健康ポスト)で18歳以上の525個体から1月から7月2019日まで収集し,便利で意図的で理由のあるサンプリングを用いた。FCQに加えて,社会経済的データを印刷アンケートから収集した。7点スケールを用いて,1つから(7)強く一致する((7))。確認因子分析の後,元のFCQ構造の拒絶に導いて,探索的因子分析を実行した。8つの因子を抽出して,栄養組成,気分,健康,官能アピール,価格,調製利便性,親密性,および購入利便性という名前をつけた。他の分析を実施し,食品選択基準階層と関連因子に関する以前に発表された議論を導いた。研究者と実務者は,科学と実践において,この調査からのデータをさらに利用できる。これらのデータは製品開発,栄養カウンセリング,公衆衛生政策開発に有用である。さらに,FCQは広く使われる機器であり,異なるサンプルで得られた結果間の比較は消費者行動の研究に重要な寄与をもたらす。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

, , , , , , , , , , , ,
, , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： , , ,

食品一般 , 栄養調査

, , , , ,

前のページに戻る