文献

J-GLOBAL ID：202202244788794678   整理番号：22A1074637

整数計画問題による家庭料理の献立表提案システムの開発

著者 (5件)： 細川万維 (北大 工) ,  横山想一郎 (北大 大学院情報科学院) ,  山下倫央 (北大 大学院情報科学院) ,  川村秀憲 (北大 大学院情報科学院) ,  関屋英理子 (ニチレイ)
資料名： 情報処理学会研究報告(Web)  (IPSJ Technical Report (Web))
巻： 2022  号： ICS-206  ページ： Vol.2022-ICS-206,No.4,1-8 (WEB ONLY)  発行年： 2022年03月03日 
JST資料番号： U0451A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 家庭での調理は健康面,経済面でメリットがある一方で,献立を考え無駄のない買い物をすることは難しく,家庭の負担や食品ロスにつながることもある.この問題を解決するため,本研究では材料を一週間で使い切る献立表とそれに必要な買い物リストを提案するシステムを考案し整数計画問題として定式化した.本論文では実際のレシピを用いて献立表を作成し,実用化に向けて献立の内容や食材の余剰量の検証など行い,余剰食材のない献立の提案が可能であることを確認した.(著者抄録)

シソーラス用語： *整数計画法 ,  家庭 ,  料理 ,  *献立 ,  提案 ,  *情報システム ,  材料 ,  実験 ,  食材 ,  評価実験
準シソーラス用語： 献立表 ,  推薦システム

分類 (1件)： 数理計画法  (KA03030M)

引用文献 (8件)：

• ホームクッキングキッコーマン,https://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html. (Accessed on05/02/2022).
• 最長一週間の献立が簡単に作れる me:new[ミーニュー],https://menew.jp/sp/index.html. (Accessed on 06/02/2021).
• 食品ロスとは:農林水産省,https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/161227_4.html. (Accessed on 08/09/2021).
• 家庭での食品ロスを減らそう-[消費者庁] めざせ!食品ロス・ゼロ,https://www.no-foodloss.caa.go.jp/eating-home.html. (Accessed on 02/02/2022).
• Salvador, A., Drozdzal, M., Giro-i Nieto, X. and Romero, A.: Inverse Cooking: Recipe Generation From Food Images, Proceedings of the IEEE/CVF Conference on Computer Vision and Pattern Recognition (2019).

タイトルに関連する用語 (7件)： 整数計画 ,  問題 ,  家庭 ,  料理 ,  献立表 ,  提案 ,  開発