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J-GLOBAL ID：202202245763341470   整理番号：22A1004870

クルミ油抽出の配合と効果に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Research progress on extraction,compound of walnut oil and its function

著者 (5件)： Deng Xinyu (華南農業大学食品学院,广東 广州 510642) ,  Huang Minru (華南農業大学食品学院,广東 广州 510642) ,  Huang Darong (華南農業大学食品学院,广東 广州 510642) ,  Du Bing (華南農業大学食品学院,广東 广州 510642) ,  Li Pan (華南農業大学食品学院,广東 广州 510642)
資料名： Shipin yu Jixie  (Shipin yu Jixie)
巻： 38  号： 1  ページ： 232-240  発行年： 2022年 
JST資料番号： C2726A  ISSN： 1003-5788  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本論文では、栄養成分、抽出技術、効能作用及び複合配合の4つの方面からクルミ油について総説し、現在の抽出技術及び抽出複合方法によるクルミ油の栄養成分の変化への影響を検討し、将来のクルミ油の研究方向を展望した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 研究 ,  *抽出 ,  食品成分
準シソーラス用語： 栄養成分 ,  *胡桃油 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (3件)： クルミ油 ,  配合 ,  研究