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J-GLOBAL ID：202202248072937669   整理番号：22A0833156

低結晶性細菌セルロースを生成しナイシン収率を増加させる新規共培養戦略【JST・京大機械翻訳】

A novel co-cultivation strategy to generate low-crystallinity bacterial cellulose and increase nisin yields

著者 (9件)： Qiao Wanjin (Key Laboratory of Molecular Microbiology and Technology, Ministry of Education, College of Life Sciences, Nankai University, Tianjin 300071, PR China) ,  Qiao Wanjin (Department of Microbiology, Faculty of Agriculture and Forestry, University of Helsinki, Helsinki 00940, Finland) ,  Qiao Yu (Key Laboratory of Molecular Microbiology and Technology, Ministry of Education, College of Life Sciences, Nankai University, Tianjin 300071, PR China) ,  Gao Ge (Key Laboratory of Molecular Microbiology and Technology, Ministry of Education, College of Life Sciences, Nankai University, Tianjin 300071, PR China) ,  Liao Zitong (Key Laboratory of Molecular Microbiology and Technology, Ministry of Education, College of Life Sciences, Nankai University, Tianjin 300071, PR China) ,  Wu Zhenzhou (State Key Laboratory of Medicinal Chemical Biology & Tianjin Key Laboratory of Protein Sciences, College of Life Sciences, Nankai University, Tianjin 300071, PR China) ,  Saris Per Erik Joakim (Department of Microbiology, Faculty of Agriculture and Forestry, University of Helsinki, Helsinki 00940, Finland) ,  Xu Haijin (Key Laboratory of Molecular Microbiology and Technology, Ministry of Education, College of Life Sciences, Nankai University, Tianjin 300071, PR China) ,  Qiao Mingqiang (Key Laboratory of Molecular Microbiology and Technology, Ministry of Education, College of Life Sciences, Nankai University, Tianjin 300071, PR China)
資料名： International Journal of Biological Macromolecules  (International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 202  ページ： 388-396  発行年： 2022年 
JST資料番号： T0898A  ISSN： 0141-8130  CODEN： IJBMDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,細菌セルロース(BC)特性を変化させ,ナイシン収率を増加させるために,共培養Enterobacter sp.とLactococcus lactis戦略を開発した。新規共培養システムにおける接種率と接種時間を変えることによって,高いナイシン収率(6260IU/mL)を生成した。臨界的に,これらはL.lactis単一培養より85%高かった。発酵ブロスpHと乳酸収率のモニタリングにより,L.lactis単培養と比較して,共培養条件中のpHは高く,乳酸収率は低く,共培養がL.lactisナイシン生産に適していることを示唆した。また,BC膜収率および特性(ナイシン放出後のBC,BC-NおよびBC-N)を測定した。共培養によって生産されたBC収率は,Enterobacter sp.単一培養とはそれほど異ならなかったが,結晶化度は著しく変化した。まとめると,著者らの共培養システムは,BC合成中の自己集合および結晶化過程を妨害することにより,BC繊維を,適切におよび経済的に修飾し,ナイシン収率を著しく改善した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 結晶化 ,  生産 ,  *培養 ,  収率 ,  比率 ,  結晶度 ,  臨界 ,  発酵液 ,  乳酸連鎖球菌 ,  Enterobacter ,  *共培養 ,  自己集合 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  第二アルコール ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリペプチド
準シソーラス用語： *バクテリアセルロース ,  接種率 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 細菌セルロース ,  ナイシン収率 ,  乳酸 ,  共培養 ,  単文化 ,  結晶性

分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y)

物質索引 (2件)： 乳酸 ,  ナイシン

タイトルに関連する用語 (6件)： 低結晶性 ,  細菌セルロース ,  ナイシン ,  収率 ,  共培養 ,  戦略