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J-GLOBAL ID：202202249393117688   整理番号：22A0481353

効率的α-グルコシダーゼ阻害能を有するプロバイオティクスのスクリーニングおよびその細胞外多糖類の構造と機能に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Screening of probiotics with efficient α-glucosidase inhibitory ability and study on the structure and function of its extracellular polysaccharide

著者 (12件)： Wang Jia-Bin (School of Biology and Biological Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Wang Jia-Bin (Guangdong Provincial Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Yu Le-Yi (School of Biology and Biological Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Yu Le-Yi (Guangdong Provincial Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Zeng Xu (School of Biology and Biological Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Zeng Xu (Guangdong Provincial Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Zheng Jun-Wei (School of Biology and Biological Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Zheng Jun-Wei (Guangdong Provincial Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Wang Bin (School of Biology and Biological Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Wang Bin (Guangdong Provincial Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Pan Li (School of Biology and Biological Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China) ,  Pan Li (Guangdong Provincial Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, China)
資料名： Food Bioscience  (Food Bioscience)
巻： 45  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W2935A  ISSN： 2212-4292  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： α-グルコシダーゼ活性の阻害は,血糖濃度を低下させる重要な戦略である。本論文では,乳酸桿菌の供給源として国内および外国の特性食品由来物質を使用して,それらの性能を,菌株のα-グルコシダーゼ阻害能力を測定することによって評価した。最後に,Lactobacillus rhamnosus LB1lac10の無細胞外上清(CFS)は,最も高いα-グルコシダーゼ阻害能を有すると決定された。ナノポア第三世代配列決定技術プラットフォームに基づいて,LB1lac10のゲノムを配列し,機能的遺伝子アノテーションを実施した。その後,L.rhamnosus LB1lac10によって生産されたエキソ多糖類の生物活性と構造組成を研究した。精製エキソ多糖類EPS1-1は効率的なα-グルコシダーゼ阻害能を示した。EPS1-1の構造と立体配座特性をさらに分析した。L.rhamnosus LB1lac10由来のEPS1-1は,88,650Daの分子量を有し,主にマンノース,グルクロン酸,グルコース,キシロース,ガラクトースおよびアラビノースから成った。FT-IRおよびNMR分析から,EPS1-1は典型的な多糖類構造の官能基を有し,α-立体配置ピラノースとの2種類のグリコシド結合を含んでいた。主なグリコシド結合は→4)-α-D-Glcp-(1→)に対応し,これはEPS1-1がα-グリコシダーゼを阻害できる重要な理由であるかもしれない。熱力学研究は,EPS1-1が食品加工の要求を満たす高い耐熱性を有することを示した。結果は,L.rhamnosus LB1lac10が血糖を下げるための潜在的プロバイオティックとして使用できることを示唆し,EPS1-1は血中グルコースの濃度を調節する天然α-グリコシダーゼ阻害剤として役立つ可能性があることを示唆した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  立体配座 ,  *多糖類 ,  遺伝子 ,  グリコシド結合ヒドロラーゼ ,  *グルコシダーゼ ,  乳酸桿菌属 ,  生物活性 ,  *プロバイオティクス ,  *α-グルコシダーゼ ,  ペントース ,  アルドース ,  ヘキソース
準シソーラス用語： Lactobacillus rhamnosus , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Lactobacillus rhamnosus ,  α-グルコシダーゼ阻害活性 ,  第三世代シークエンシング ,  細胞外多糖類 ,  プロバイオティクス活性

分類 (5件)： 微生物の生化学  (EG03020N) ,  酵素製剤・酵素阻害剤の基礎研究  (GW21010W) ,  多糖類  (CF10054P) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  発酵食品一般  (FK04010W)

物質索引 (4件)： キシロース ,  アラビノース ,  グルコース ,  ガラクトース

タイトルに関連する用語 (6件)： α-グルコシダーゼ ,  阻害 ,  プロバイオティクス ,  スクリーニング ,  細胞外多糖類 ,  研究