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J-GLOBAL ID：202202249588149589   整理番号：22A0982963

食品安全性分析のための多重光バイオアッセイ:オンサイト検出に向けて【JST・京大機械翻訳】

Multiplex optical bioassays for food safety analysis: Toward on-site detection

著者 (10件)： Guan Tian (Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety / Nation-Local Joint Engineering Research Center for Machining and Safety of Livestock and Poultry Products, College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, 510642, China) ,  Xu Zhenlin (Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety / Nation-Local Joint Engineering Research Center for Machining and Safety of Livestock and Poultry Products, College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, 510642, China) ,  Xu Zhenlin (Guangdong Laboratory for Lingnan Modern Agriculture, Guangzhou, China) ,  Wang Jin (Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety / Nation-Local Joint Engineering Research Center for Machining and Safety of Livestock and Poultry Products, College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, 510642, China) ,  Liu Yingju (Department of Applied Chemistry, College of Materials and Energy, South China Agricultural University, Guangzhou, China) ,  Shen Xing (Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety / Nation-Local Joint Engineering Research Center for Machining and Safety of Livestock and Poultry Products, College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, 510642, China) ,  Li Xiangmei (Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety / Nation-Local Joint Engineering Research Center for Machining and Safety of Livestock and Poultry Products, College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, 510642, China) ,  Sun Yuanming (Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety / Nation-Local Joint Engineering Research Center for Machining and Safety of Livestock and Poultry Products, College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, 510642, China) ,  Lei Hongtao (Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety / Nation-Local Joint Engineering Research Center for Machining and Safety of Livestock and Poultry Products, College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, 510642, China) ,  Lei Hongtao (Guangdong Laboratory for Lingnan Modern Agriculture, Guangzhou, China)
資料名： Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety  (Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety)
巻： 21  号： 2  ページ： 1627-1656  発行年： 2022年 
JST資料番号： W2541A  ISSN： 1541-4337  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品安全分析は,食品汚染と監視を制御する際に重要な役割を果たす。近年,マルチプレックス光バイオアッセイ(MOBA)は,それらの効率と低コストのため,多重ハザードを分析するために広く適用されてきた。しかし,多重化容量,貧弱な感度,および嵩高い装置などの課題のため,食品スクリーニングにおける従来のMOBAのさらなる応用は限られている。本レビューでは,シグナルタグとして識別可能な比色/ルミネセンス/蛍光/表面プラズマ共鳴/表面増強Ramanスペクトルを用いて,マルチT線/ドットストリップまたはストリップ/マイクロプレート/マイクロフルイディックチップ/SPRチップと信号分解能モードのアレイで実行される空間解像度モードのような食品安全MOBAに関する効果的戦略を要約した。これに続いて,工学センサアーキテクチャを設計し,識別可能な信号レポーターを利用する方法,多重化容量と感度の両方を改善する方法,およびこれらのフォーマットをスマートフォンにいかに統合するかを,系統的に要約する。典型的には,多重容量と検出スループットを強化する場合,マルチチャネルアーキテクチャを有するマイクロ流体アレイチップは,免疫クロマトグラフィー分析(ICA)試験ストリップの空間的および物理的限界を克服する好ましい方法である。さらに,貴金属ナノ粒子および単一励起,多重発光ルミネセンスナノ材料は,超高感度MOBAの開発において大きな可能性を有する。最後に,強力で広く利用可能なスマートフォンとハイブリダイズした革新的多重化戦略の開発は,MOBAへの新しい展望を開く。将来,MOBAは,より高感度であり,より高い多重化容量とより容易な装置を持っている。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 蛍光 ,  励起 ,  *食品 ,  比色分析 ,  食品汚染 ,  ダイズ ,  *バイオアッセイ ,  帯板 ,  プラズマ共鳴 ,  多重化 ,  スループット ,  計算機アーキテクチャ ,  スクリーニング ,  ナノ材料 ,  スマートフォン

著者キーワード (5件)： バイオアッセイ ,  食品 ,  多重光バイオアッセイ ,  多重化容量 ,  ポイントオブリード検出

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品 ,  安全性分析 ,  多重 ,  バイオアッセイ