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J-GLOBAL ID：202202250195310902   整理番号：22A1208746

大豆タンパク質由来抗うつペプチド「Soy-deprestatin」を含有する食品素材「SOYLAX」の開発と製品化 腸から脳をリラックス.抗うつ素材SOYLAX

著者 (2件)： 鹿島康浩 (UHA味覚糖) ,  安田琢和 (UHA味覚糖)
資料名： 化学と生物
巻： 60  号： 4  ページ： 199-204  発行年： 2022年04月01日 
JST資料番号： G0527A  ISSN： 0453-073X  CODEN： KASEAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・長期間に徐々に進行すると思われる気分障害や神経変性疾患の予...

シソーラス用語： *ペプチド ,...
準シソーラス用語： *ソイデプレスタチン ,...

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分類 (4件)： 細胞生理一般  (EF02010S) ,  食品一般  (FJ01010Y) ,  生物学的機能  (EB03040U) ,  向精神薬の基礎研究  (GW03100Y)

引用文献 (10件)：

• 1) M. Kohno, M. Hirotsuka, M. Kito & Y. Matsuzawa: <i>J. Atheroscler. Thromb.</i>, <b>13</b>, 247 (2006).
• 2) Y. Mori, S. Asakura, A. Yamamoto, S. Odagiri, D. Yamada, M. Sekiguchi, K. Wada, M. Sato, A. Kurabayashi, H. Suzuki et al.: FASEB J., 32, 568 (2018).
• 3) 鹿島康浩,大橋邦啓,加藤莉那,松川泰治:薬理と治療,47, 1425 (2019).
• 4) 長谷川聖,加藤莉那,鹿島康浩,福田真一,大貫宏一郎,松川泰治:薬理と治療,49, 439 (2021).
• 5) 長谷川聖,加藤莉那,鹿島康浩,松川泰治,大貫宏一郎,倉崎信子:薬理と治療,49, 1157 (2021).

タイトルに関連する用語 (10件)： 大豆タンパク質 ,  うつ ,  ペプチド ,  食品素材 ,  開発 ,  製品化 ,  腸 ,  脳 ,  リラックス ,  素材