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J-GLOBAL ID：202202250486719788   整理番号：22A0332370

チベットにおける地域飼料資源を用いて調製した全混合飼料サイレージの発酵特性と好気的安定性に及ぼす種々の添加物の適用の影響

Effect of applying different additives on the fermentation characteristics and aerobic stability of total mixed ration silage prepared with local feed resources in Tibet

著者 (8件)： Dong Zhihao (Institute of Ensiling and Processing of Grass, College of Agro-grassland Science, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China) ,  Tao Xuxiong (Institute of Ensiling and Processing of Grass, College of Agro-grassland Science, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China) ,  Bao Yuhong (Institute of Grassland Science, Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences, Lhasa, China) ,  Zhao Jie (Institute of Ensiling and Processing of Grass, College of Agro-grassland Science, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China) ,  Wang Siran (Institute of Ensiling and Processing of Grass, College of Agro-grassland Science, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China) ,  Li Junfeng (Institute of Ensiling and Processing of Grass, College of Agro-grassland Science, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China) ,  Liu Qinhua (Institute of Ensiling and Processing of Grass, College of Agro-grassland Science, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China) ,  Shao Tao (Institute of Ensiling and Processing of Grass, College of Agro-grassland Science, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China)
資料名： Grassland Science  (Grassland Science)
巻： 68  号： 1  ページ： 78-87  発行年： 2022年 
JST資料番号： W1438A  ISSN： 1744-6961  CODEN： GRSCFG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,中国のチベットにおける地域飼料資源で調製した発酵全混合飼料(FTMR)の発酵特性,in vitro消化性および好気的安定性に及ぼす種々の添加物の影響を評価するために行った。FTMRに加えた添加剤はLactobacillus buchneri(1×10⁶ cfu/g新鮮重(FW)),酢酸(0.3%FW),プロピオン酸(0.4%FW),1,2-プロパンジオールおよび1-プロパノール(0.5%FW)であった。FTMRを90日後に開き,14日間の好気的安定性試験に供した。結果は,L.buchneri,1,2-プロパンジオールおよび1-プロパノールが,FTMRにおいてpH値および酢酸濃度を増加させ(P<0.05),乳酸濃度を減少させた(P<0.05)ことを示した。酢酸の添加は,乳酸/酢酸比を減少させた(P<0.05)。プロピオン酸で処理したFTMRは,他の処理と比較して,乳酸,プロピオン酸およびDM回収率が高かった(P<0.05)。酢酸,1,2-プロパンジオールおよび1-プロパノールによるFTMR処理は,酵母数を減少させた(P<0.05)。L.buchneri処理サイレージは,他のサイレージよりもin vitroでのガス生産が低い傾向にあった。好気性曝露の間,プロピオン酸で処理したFTMRは最初に腐敗し,9から14日までに顕著なpHの増加と乳酸の減少を伴った。L.buchneri,酢酸,1,2-プロパンジオールおよび1-プロパノールによる処理は,ほぼ不変のpHおよび乳酸濃度によって示されるように,好気的安定性を著しく改善した。結果は,L.buchneri,酢酸,1,2-プロパンジオールおよび1-プロパノールがin vitro消化性に悪影響を与えず,チベット高原で調製されたFTMRの好気的安定性を高めるための有効な添加物となり得ることを示唆する。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： チベット自治区 ,  飼料 ,  *TMR【飼料】 ,  *サイレージ ,  発酵 ,  安定性 ,  好気性 ,  *添加剤 ,  食品特性 ,  in vitro実験 ,  pH【水素イオン指数】 ,  酵母 ,  消化性 ,  脂肪酸 ,  薬物 ,  脂肪族アルコール ,  ジオール ,  第二アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： 好気的安定性 ,  発酵品質

著者キーワード (4件)： 添加剤 ,  好気性安定性 ,  発酵品質 ,  発酵全混合飼料

分類 (1件)： 特殊飼料  (FD07050O)

物質索引 (5件)： 酢酸 ,  プロピオン酸 ,  1,2-プロパンジオール ,  1-プロパノール ,  乳酸

タイトルに関連する用語 (9件)： チベット ,  地域 ,  飼料資源 ,  調製 ,  全混合飼料 ,  サイレージ ,  発酵 ,  好気的安定性 ,  添加物