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J-GLOBAL ID：202202253753084295   整理番号：22A0642617

ティラピア魚皮からの皮革の化学的品質に及ぼす脂肪液剤としての新鮮なパーム油と使用済みパーム油の利用の影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of using fresh palm oil and used palm oil as a fat liquoring agent to the chemical quality of leather from tilapia fish skin

著者 (5件)： Pertiwiningrum A (Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, Jl. Fauna No. 3 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia) ,  Nugroho K E (Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, Jl. Fauna No. 3 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia) ,  Roufi M A N (Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, Jl. Fauna No. 3 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia) ,  Parameswari A A (Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, Jl. Fauna No. 3 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia) ,  Pastawan V (Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, Jl. Fauna No. 3 Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia)
資料名： IOP Conference Series: Earth and Environmental Science  (IOP Conference Series: Earth and Environmental Science)
巻： 951  号： 1  ページ： 012038 (6pp)  発行年： 2022年 
JST資料番号： W5558A  ISSN： 1755-1307  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ティラピア皮膚は,タンドティラピア皮膚の形で高い価値を有する。タンニンプロセスで重要な役割を果たす因子の一つは,タンニン剤の使用である。本研究は,新鮮なパーム油と使用済みパーム油の選択した濃度を用いて,ティラピアの魚皮に野菜タンニンによって行われた。本研究は,野菜製革工程において,新鮮および使用済みパーム油を脂肪液剤として用いて,皮革の化学的品質を見出すことを目的とする。新鮮なパーム油(10%)と使用済みパーム油(10%)の同じ濃度を本研究で使用した。脂肪含量のパラメータ,および化学品質としての含水量を3回観察した。結果に基づいて,新鮮なパーム油(19.265%)を用いた皮革の脂肪含量は,使用したパーム油(15.825%)と比較して有意に増加した(p<0.05)が,含水量も有意に異なっていた(p<0.05)。結論として,パーム油の添加はティラピア魚皮の水分を改善し,市販製品に使用できるより柔らかくなり,野菜製革加工に使用できる代替材料となった。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 野菜 ,  皮膚 ,  含水量 ,  タンニン ,  *液状製剤 ,  *パーム油 ,  鞣し ,  *皮革 ,  水分 ,  含有量 ,  *ティラピア
準シソーラス用語： *魚皮 ,  代替材料 ,  脂肪含量 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (8件)： ティラピア ,  魚皮 ,  皮革 ,  化学 ,  脂肪 ,  液剤 ,  パーム油 ,  使用済み