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J-GLOBAL ID：202202254449735200   整理番号：22A2727999

酵母スクリーニングからワイン醸造

著者 (3件)： 上垣浩一 (近畿大 農) ,  松尾啓史 (近大 院) ,  松尾啓史 (滋賀県工技総セ)
資料名： 酵素工学ニュ-ス  (酵素工学ニュース)
号： 88  ページ： 23-27  発行年： 2022年10月 
JST資料番号： L1121A  ISSN： 0911-9957  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・近畿大学農学部キャンパスからスクリーニングされた酵母62株...

シソーラス用語： スクリーニング ,...
準シソーラス用語： マイクロサテライト解析 ,...

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分類 (2件)： 酒類一般  (FK04021Y) ,  微生物生理一般  (EG03051L)

引用文献 (16件)：

• Gallone, B., Steensels, J., Prahl, T., Soriaga, L., Saels, V., Herrera-Malaver, B., Merlevede, A., Roncoroni, M., Voordeckers, K., Miraglia, L., Teiling, C., Steffy, B., Taylor, M., Schwartz, A., Richardson, T., White, C., Baele, G., Maere, S., Verstrepen, K. J.: Cell, 166, 1397 (2016).
• Gonçalves, M., Pontes, A., Almeida, P., Barbosa, R., Serra, M., Libkind, D., Hutzler, M., Gonçalves, P., Sampaio, J. P.: Curr. Biol., 26, 2750 (2016).
• Borneman, A. R., Forgan, A. H., Kolouchova, R., Fraser, J. A., Schmidt S. A.: G3 (Bethesda)., 6, 957 (2016).
• Gallone, B., Mertens, S., Gordon, J. L., Maere, S., Verstrepen, K. J., Steensels, J.: Curr. Opin. Biotechnol., 49, 148 (2018).
• 赤尾健,周 延,渡辺大輔,岡崎直人,下飯 仁:J Brew. Soc. Japan, 11, 631 (2018).

タイトルに関連する用語 (3件)： 酵母 ,  スクリーニング ,  ワイン醸造