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J-GLOBAL ID：202202254975003184   整理番号：22A0928029

クワ(Mori Fructus)からの多糖類の調製,構造キャラクタリゼーションおよび生物活性【JST・京大機械翻訳】

Preparation, structural characterization and bioactivities of polysaccharides from mulberry (Mori Fructus)

著者 (8件)： Liu Yumeng (College of Food Science, Shenyang Agricultural University, Liaoning Engineering Research Center of Food Fermentation Technology, Shenyang Key Laboratory of Microbial Fermentation Technology Innovation, Shenyang, 110866, PR China) ,  Liu Yiming (College of Foreign Language Teaching, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, PR China) ,  Mu Delun (College of Food Science, Shenyang Agricultural University, Liaoning Engineering Research Center of Food Fermentation Technology, Shenyang Key Laboratory of Microbial Fermentation Technology Innovation, Shenyang, 110866, PR China) ,  Yang Hui (College of Food Science, Shenyang Agricultural University, Liaoning Engineering Research Center of Food Fermentation Technology, Shenyang Key Laboratory of Microbial Fermentation Technology Innovation, Shenyang, 110866, PR China) ,  Feng Ying (College of Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, PR China) ,  Ji Ruiqin (College of Horticulture, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, PR China) ,  Wu Rina (College of Food Science, Shenyang Agricultural University, Liaoning Engineering Research Center of Food Fermentation Technology, Shenyang Key Laboratory of Microbial Fermentation Technology Innovation, Shenyang, 110866, PR China) ,  Wu Junrui (College of Food Science, Shenyang Agricultural University, Liaoning Engineering Research Center of Food Fermentation Technology, Shenyang Key Laboratory of Microbial Fermentation Technology Innovation, Shenyang, 110866, PR China)
資料名： Food Bioscience  (Food Bioscience)
巻： 46  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W2935A  ISSN： 2212-4292  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 非常に有望な機能性食品であるクワ(Mori Fructus)は,伝統的中国食品および薬理学における強直性として複数の治療効果を示した。多糖類はクワの重要な薬理学的成分と考えられている。本研究では,クワ(PFM-3)からの多糖類の構造特性と生物活性を測定した。結果はPFM-3がカルボキシル基を含むピラノースであり,主にグルコース(Glc)と少量のマンノース(Man)とフコース(Fuc)から成ることを示した。PFM-3の分子量は96.17kDaであり,PFM-3の表面はコンパクトで均一な亀裂であった。PFM-3は高脂血症ヒト肝細胞癌(HepG2)細胞で脂質蓄積,トリグリセリド(TG)および低密度リポ蛋白質コレステリン(LDL-C)を著しく低下させた。PFM-3は核形態計測とミトコンドリア膜電位(MMP)を回復し,グルタチオンペルオキシダーゼ(GPx)の活性を増強し,酸化ストレスHepG2細胞上のG2期での細胞停止を減少させた。さらに,PFM-3は単球マクロファージ(RAW264.7)の炎症マウス白血病細胞に及ぼす腫瘍壊死因子-α(TNF-α)の減少とインターロイキン-10(IL-10)分泌の増加を促進した。本研究は,PFM-3が細胞脂質蓄積,内因性抗酸化防御能および炎症レベルを著しく改善し,関連疾患の治療および改善のための更なる使用を可能にするという証明を提供する。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  *多糖類 ,  炎症 ,  ヒト ,  *生物活性 ,  マクロファージ ,  グルタチオンペルオキシダーゼ ,  薬理学 ,  インターロイキン ,  単球 ,  肝細胞癌 ,  酸化ストレス ,  HepG2細胞
準シソーラス用語： 内因性 ,  ミトコンドリア膜電位 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： クワからの多糖類 ,  構造解析 ,  酸化ストレス ,  高脂血症 ,  炎症

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (5件)： クワ ,  多糖類 ,  調製 ,  キャラクタリゼーション ,  生物活性