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J-GLOBAL ID：202202255164439855   整理番号：22A0448472

人体曝露の観点からの蜂蜜中の水銀濃度の分析【JST・京大機械翻訳】

Analysis of Mercury Concentration in Honey from the Point of View of Human Body Exposure

著者 (4件)： Fischer Agnieszka (Department of Toxicology and Bioanalysis, Faculty of Pharmaceutical Science, Medical University of Silesia, Sosnowiec, Poland) ,  Brodziak-Dopierala Barbara (Department of Toxicology and Bioanalysis, Faculty of Pharmaceutical Science, Medical University of Silesia, Sosnowiec, Poland) ,  Bem Joanna (Department of Toxicology and Bioanalysis, Faculty of Pharmaceutical Science, Medical University of Silesia, Sosnowiec, Poland) ,  Ahnert Bozena (Department of Toxicology and Bioanalysis, Faculty of Pharmaceutical Science, Medical University of Silesia, Sosnowiec, Poland)
資料名： Biological Trace Element Research  (Biological Trace Element Research)
巻： 200  号： 3  ページ： 1095-1103  発行年： 2022年 
JST資料番号： W4100A  ISSN： 1559-0720  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 蜂蜜は,その栄養価,健康および治癒特性のため,非常に価値の高い製品である。環境からの汚染物質は,花蜜,ミツバチ,花粉およびハチ製品に浸透し,摂取後にヒト曝露を引き起こす。水銀(Hg)は生物に対する毒性金属である。これは消費蜂蜜中のHgレベルを決定するのに重要である。ポーランドの地域で採取した蜂蜜中の水銀濃度を分析した。地域のアピリーと超市場で購入した蜂蜜の全部で108の試料を試験した。Hgの濃度を,様々な種類の蜂蜜(マルチフロラ,蜂蜜デー,インデン,ゴールデン,アカシア,ソバ,ナタネ,ヒマワリ,ヒラマメ,タンポウ,ファケリア)で分析した。推定1日摂取量(EDI),推定週摂取量(EWI)および%プロビジョン許容週摂取量(%PTWI)を計算した。これは,試験蜂蜜の消費中に取られたHg量の推定を可能にした。Hgの濃度は0.01から1.71μg/kgの範囲であり,平均で0.43μg/kgであった。高濃度のHgは,統計的に有意であり,蜂蜜の蜂蜜で,次に,化合物蜂蜜で記録された。1つの原料から製造した蜂蜜はHgの最低濃度であった。蜂蜜の起源に依存してHg濃度に有意差は無かった。計算は,試験蜂蜜の一部(19g)の消費が,適用可能な基準に従って,成人と子供の両方に対して安全であることを示した。Copyright The Author(s) 2021 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *水銀 ,  汚染物質 ,  花粉 ,  菜種 ,  *蜂蜜 ,  ヒマワリ ,  ポーランド共和国 ,  栄養価 ,  レンズマメ ,  ミツバチ ,  子供 ,  アカシア属 ,  一日摂取量
準シソーラス用語： 摂取量 ,  花蜜 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： 蜂蜜 ,  水銀 ,  AAS

分類 (2件)： 水銀とその化合物  (SB05023Z) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (5件)： 人体曝露 ,  観点 ,  蜂蜜 ,  水銀 ,  分析