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J-GLOBAL ID:202202257068764942   整理番号:22A0165373

未経産女性のブラジル多施設研究におけるカロリーと栄養素摂取のプロファイル【JST・京大機械翻訳】

Profile of calories and nutrients intake in a Brazilian multicenter study of nulliparous women
著者 (13件):
資料名:
巻: 156  号:ページ: 34-41  発行年: 2022年 
JST資料番号: T0037A  ISSN: 0020-7292  CODEN: IJGOAL  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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目的:異なる料理の伝統と典型的な食品を持つ地域の母親の食事のカロリー摂取量と栄養含有量を評価し,栄養プロファイルを理解し,この集団の消費に関する情報を提供し,母体と周産期の健康を促進する。方法:多様な社会背景を有する妊婦1145人のコホートから,3つのガイドラインに従って食事特性プロファイルを分析し,ブラジルの地域間の差を比較した。結果:北東の女性は,収入,職業,教育および年齢の最低レベルを有した(P<0.001)。未加工/最小加工食品および加工食品の摂取は,南/南東女性より北東の女性においてより一般的であった(P<0.001)。乳製品と野菜の消費は推奨摂取量より低く,南部/南東部女性(P<0.001)の摂取量は低かった。本研究は,天然及び強化食品からのビタミンK及びD,鉄,カルシウム,葉酸,マグネシウム及びクロムのショートフォールにより,乳製品及び野菜のより低い消費を示した。ブラジル北東部の女性において,未加工または最小加工食品の消費が大きかった。結論:著者らの知見は,地域栄養指導と局所クイシンの多様性の間のカロリー摂取量の源を識別することの重要性を示す。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】
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分類 (2件):
分類
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食品一般  ,  栄養調査 

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