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J-GLOBAL ID：202202259432148934   整理番号：22A0575808

サリチル酸メチル処理は,ミトコンドリア生理学的性質と機能の改善により,「「の皮斑病を軽減する【JST・京大機械翻訳】

Methyl salicylate treatment alleviates peel spotting of ‘Sucrier’ banana by improving mitochondrial physiological properties and functions

著者 (7件)： Chotikakham Sirawich (Ph.D.’s Degree Program in Biology (International Program), Faculty of Science, Chiang Mai University, Chiang Mai, 50200, Thailand) ,  Chotikakham Sirawich (Department of Biology, Faculty of Science, Chiang Mai University, Chiang Mai, 50200, Thailand) ,  Panya Aussara (Department of Biology, Faculty of Science, Chiang Mai University, Chiang Mai, 50200, Thailand) ,  Panya Aussara (Research Center in Bioresources for Agriculture, Industry and Medicine, Faculty of Science, Chiang Mai University, Chiang Mai, 50200, Thailand) ,  Saengnil Kobkiat (Department of Biology, Faculty of Science, Chiang Mai University, Chiang Mai, 50200, Thailand) ,  Saengnil Kobkiat (Postharvest Technology Innovation Center, Ministry of Higher Education, Science, Research and Innovation, Bangkok, 10400, Thailand) ,  Saengnil Kobkiat (Research Center in Bioresources for Agriculture, Industry and Medicine, Faculty of Science, Chiang Mai University, Chiang Mai, 50200, Thailand)
資料名： Postharvest Biology and Technology  (Postharvest Biology and Technology)
巻： 186  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W1912A  ISSN： 0925-5214  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ミトコンドリア健康の段階は老化と生理学的障害の刺激に重要である。本研究の目的は,ミトコンドリアの性質と,「Suのバナナの老化スポットに関連する機能の保存に及ぼすサリチル酸メチル(MeSA)の影響を調べることであった。2mMのMeSAで30分間処理したRipenバナナ果実(色指数4)を貯蔵25°Cの6日間で生理学的および生化学的変化を調べた。処理は貯蔵中の老化スポットの発生を効果的に妨げることが分かった。同時に,ミトコンドリアスーパーオキシドと過酸化水素産生の両方が減少することを見出した。活性酸素種のこの減少は,スーパーオキシドジスムターゼ,グルタチオンペルオキシダーゼ,アスコルビン酸ペルオキシダーゼおよび代替オキシダーゼのような抗酸化酵素の活性増強と一致した。ミトコンドリア透過性遷移孔の開口を遅らせ,ミトコンドリア膜電位とミトコンドリアチトクロームc含量の損失を防止することにより,この処理はミトコンドリアの全体的透過性を低下させた。さらに,NADHデヒドロゲナーゼ,コハク酸デヒドロゲナーゼ及びチトクロームcオキシダーゼ活性並びにATP含量は処理下で高かった。これらの知見から,MeSA処理はミトコンドリア抗酸化防御機構の強化を通して果皮斑点の出現を遅らせた。これは,最終的に,果皮斑点の開始を延ばすオルガネラの健全性と機能を保存する。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 過酸化水素 ,  超酸化物 ,  オキシダーゼ ,  コハク酸デヒドロゲナーゼ ,  バナナ ,  *ミトコンドリア ,  果皮 ,  スーパーオキシドジスムターゼ ,  グルタチオンペルオキシダーゼ ,  チトクロームcオキシダーゼ ,  活性酸素 ,  消炎薬
準シソーラス用語： アスコルビン酸ペルオキシダーゼ ,  ミトコンドリア膜電位 ,  抗酸化酵素 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： サリチル酸メチル ,  ミトコンドリア ,  「Sのバナナ ,  シクロスポリンA ,  DEVDase活性

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  果樹  (FC03042G)

物質索引 (1件)： サリチル酸メチル

タイトルに関連する用語 (5件)： サリチル酸メチル ,  ミトコンドリア ,  生理学 ,  性質 ,  斑