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J-GLOBAL ID：202202261204433106   整理番号：22A0431269

食品系中の食品媒介かびとアフラトキシンB_1生産に対するCymbopogon citratus(DC.)Stapf精油を組み込んだキトサンナノマトリックスの有効性の評価【JST・京大機械翻訳】

Assessing the efficacy of chitosan nanomatrix incorporated with Cymbopogon citratus (DC.) Stapf essential oil against the food-borne molds and aflatoxin B₁ production in food system

著者 (3件)： Kumar Akshay (Centre of Advanced Study in Botany, Institute of Science, Banaras Hindu University, Varanasi 221005, India) ,  Singh Prem Pratap (Centre of Advanced Study in Botany, Institute of Science, Banaras Hindu University, Varanasi 221005, India) ,  Prakash Bhanu (Centre of Advanced Study in Botany, Institute of Science, Banaras Hindu University, Varanasi 221005, India)
資料名： Pesticide Biochemistry and Physiology  (Pesticide Biochemistry and Physiology)
巻： 180  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0793A  ISSN： 0048-3575  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Cymbopogon citratus精油(Ne-CcEO)を組込んだキトサンナノマトリックスは,遊離精油と比較して,食品媒介かびおよびアフラトキシンB_1生産に対して増強された有効性を有していた。CcEOは,平均サイズ147.41±16.18nmのキトサンナノマトリックス内にカプセル化され,走査電子顕微鏡,Fourier変換赤外分光法,およびX線回折分析によって特徴付けられた。カプセル化効率と負荷容量は(41.68~76.78%)と(5.3~8.80%)の範囲であった。生化学的及びin-silico分析結果は,Ne-CcEO(0.5μl/ml)の処理に応答した膜完全性,ミトコンドリア膜電位,抗酸化防御,炭素源代謝,メチルグリオキサール及びlaeA遺伝子の機能における干渉を明らかにした。さらに,Ne-CcEOはPennisetum glaucum(L.)Rの悪化を有意に保護する。A.flavus,アフラトキシンB_1汚染及び脂質過酸化によるBr.種子試料。Ne-CcEOは食品系中の食品媒介かびとアフラトキシンB_1汚染の防除のための有望な抗真菌添加剤として考えられた。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 走査電子顕微鏡 ,  *食品 ,  臭素 ,  X線回折分析 ,  *アフラトキシン ,  遺伝子 ,  *精油 ,  真菌類 ,  *キトサン ,  チカラシバ属 ,  防除 ,  脂質過酸化 ,  FTIR分光法
準シソーラス用語： 炭素源 ,  ミトコンドリア膜電位 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 抗真菌 ,  アフラトキシンB_1 ,  Cymbopogon citratus油 ,  ナノカプセル封じ ,  行動のモード

分類 (1件)： 害虫に対する農薬  (FB06020U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  かび ,  Cymbopogon ,  DC ,  精油 ,  評価