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J-GLOBAL ID：202202262286776225   整理番号：22A0820770

シニアの食を考える 2022 栄養の形を追求し,命と生活,人生を支える

著者 (1件)： 鈴木康史 (ニュートリー)
資料名： 月刊フードケミカル  (フードケミカル)
巻： 38  号： 3  ページ： 36-40  発行年： 2022年03月01日 
JST資料番号： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・要介護高齢者のあらゆる「食べられない」問題に対応した,ニュートリー(株)の栄養療法食品の製品群について,以下を紹介。
・1)食事量は確保できるが栄養価をもっと挙げたい高齢者を対象に,栄養調整食品「ニュートリコンク2.5」を開発。
・2)食事が足りず栄養価を補給したい高齢者を想定し,豆乳ベースの濃厚固形食「アイオールソフト」を開発。
・3)ごく少量でもとにかく栄養を確保したい患者を想定し,「ブイ・クレスハイプチゼリー」を開発。
・4)褥瘡の表示許可を得た特別用途食品個別評価型病者用食品「ブイ・クレスシリーズ」を開発。
・5)医療介護現場の嚥下障害と誤嚥性肺炎での課題を想定し,「ソフティアS」を開発。

シソーラス用語： 嚥下障害 ,  誤嚥性肺炎 ,  病人食 ,  看護 ,  栄養価 ,  栄養所要量 ,  食品成分 ,  老化 ,  サルコペニア ,  栄養管理 ,  コラーゲン ,  *ファブリケート食品 ,  ヒト ,  老人 ,  *老人食 ,  *老人栄養
準シソーラス用語： コラーゲンペプチド ,  ゼリー食 ,  フレイル ,  高齢者ケア ,  特別用途食品

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食 ,  栄養 ,  形 ,  命 ,  生活 ,  人生