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J-GLOBAL ID：202202263958328650   整理番号：22A1099646

第3世代DNA配列決定技術のホップ耐性遺伝子の検出およびSaccharomyces酵母株の識別への応用【JST・京大機械翻訳】

Applications of the Third-Generation DNA Sequencing Technology to the Detection of Hop Tolerance Genes and Discrimination of Saccharomyces Yeast Strains

著者 (5件)： Kurniawan Yohanes Novi (Analytical Science Laboratories, Asahi Quality and Innovations, Ltd, Moriya, Ibaraki, Japan) ,  Shinohara Yuji (Analytical Science Laboratories, Asahi Quality and Innovations, Ltd, Moriya, Ibaraki, Japan) ,  Sakai Hiroaki (Analytical Science Laboratories, Asahi Quality and Innovations, Ltd, Moriya, Ibaraki, Japan) ,  Magarifuchi Tetsuro (Analytical Science Laboratories, Asahi Quality and Innovations, Ltd, Moriya, Ibaraki, Japan) ,  Suzuki Koji (Asahi Quality and Innovations, Ltd, Moriya, Ibaraki, Japan)
資料名： Journal of the American Society of Brewing Chemists  (Journal of the American Society of Brewing Chemists)
巻： 80  号： 2  ページ： 161-168  発行年： 2022年 
JST資料番号： H0898A  ISSN： 0361-0470  CODEN： ASBCA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 醸造産業のための第三世代DNA配列決定技術の適用性を拡大するために,MinIONシステムを使用して,品質管理(QC)醸造所研究所のための新しい実験プロトコルを開発した。最初に,ホップ耐性遺伝子,horAとhorCをマルチプレックスPCRで増幅し,PCRアンプリコンをMinIONシステムによって配列化した。その結果,horAおよび/またはhorCを有するビール腐敗乳酸菌(LAB)菌株の全ては,正に同定された。第2に,STA1,SbKEX2およびGEX1を,rDNAおよび内部転写スペーサー(ITS)領域の本質的に区別できないヌクレオチド配列を有するSaccharomyces cerevisiaeおよびS.pastorianus株を識別するための診断マーカー遺伝子(DMGs)として評価した。STA1,SbKEX2およびGEX1に特異的なマルチプレックスPCRの結果として,これらのDMGsは,これらハードからディスクリミナート株を4グループ,すなわち,トップ発酵アリー酵母株(S.cerevisiae),底部発酵ラガー酵母株(S.pastorianus),非育種S.cerevisiae野生酵母株およびS.cerevisiae var.diastaticusに分離することが示された.。”これらのDMG”は,これらの硬から識別までの菌株を4グループに分離することが示された。”これらのDMG”は,4グループ,すなわち,トップ発酵アリー酵母株(S.cerevisiae),ボトム発酵ラガー酵母株(S.pastorianus),非育種S.cerevisiae野生酵母株およびS.cerevisiae var.diastaticusに分離することが示された。本研究はまた,多重PCRアンプリコンが独立して認識され,MinIONシステムによって正しく同定されることを示した。まとめると,MinIONシステムを用いた新しく開発した方法は,微生物学的QCのための重要な醸造微生物の同定と識別に適用できる。また,MinIONシステムによるrDNA配列に基づく種同定とDMGアプローチの同時適用は,伝統的ビールと非伝統的飲料の両方を製造する醸造所にとって有用であることを示した。本論文の補足データはhttps://doi.org/10.1080/03610470.2021.1939606でオンラインで利用できる。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 品質管理 ,  *DNA【核酸】 ,  *遺伝子 ,  ヌクレオチド配列 ,  発酵 ,  ビール ,  腐敗 ,  育種 ,  醸造 ,  乳酸菌 ,  *酵母菌属 ,  Saccharomyces cerevisiae
準シソーラス用語： リボソームDNA ,  アンプリコン ,  *DNA配列 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： ビールの腐敗 ,  ホップ耐性 ,  乳酸菌 ,  微生物学的品質管理 ,  Saccharomyces ,  第三世代DNAシークエンサー

分類 (1件)： ビール  (FK04022P)

タイトルに関連する用語 (8件)： 世代 ,  DNA配列 ,  ホップ ,  耐性遺伝子 ,  Saccharomyces ,  酵母株 ,  識別 ,  応用