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J-GLOBAL ID：202202264425056853   整理番号：22A0436244

微小藻類からのルテイン回収のための新しい天然深共晶溶媒の事前設計【JST・京大機械翻訳】

A priori design of new natural deep eutectic solvent for lutein recovery from microalgae

著者 (4件)： Fan Chen (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China) ,  Liu Yang (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China) ,  Shan Yuhang (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China) ,  Cao Xueli (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 376  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ルテインは重要な機能性食品成分である。しかし,その回収プロセスは,安定性を維持しながら,抽出能力の改善の緊急の必要性に関して,持続可能性基準に失敗するようである。本研究は,COSMO-RSの支援によるScenedesmus spからのルテイン回収のための天然深共晶溶媒(NADES)の設計と応用を研究することを目指した。種々の抽出パラメータの下で,新規フェンキルアルコール/チモールベースシステムの性能を包括的に研究した。さらに,NADESにおけるルテインの熱,光および貯蔵安定性を調べた。微細藻類からのルテイン回収は,70°Cで70分以内に等モル水素結合アクセプター/ドナーを用いて行うべきであることが分かった。NADESは有機溶媒を用いた従来法と比較してルテイン収率を増加させることができた。そのうえ,それは種々の条件下でルテイン安定性を著しく強化した。水素結合とVan der Waals相互作用は,理論計算と核磁気共鳴によって解明された標的処理の間に重要な役割を果たす。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  アクセプタ ,  水素結合 ,  相互作用 ,  ドナー ,  セネデスムス属 ,  貯蔵安定性 ,  *有機溶媒 ,  機能性食品 ,  カロチノイド ,  共役ジエン ,  脂環式アルコール ,  ジオール ,  第二アルコール
準シソーラス用語： *微小藻類 ,  持続可能性 ,  理論計算 ,  COSMO-RSモデル ,  *深共晶溶媒 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 天然深共晶溶媒 ,  微小藻類 ,  ルテイン ,  COSMO-RSモデル ,  回収プロセス

分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： ルテイン

タイトルに関連する用語 (4件)： 微小藻類 ,  ルテイン ,  深共晶溶媒 ,  設計