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J-GLOBAL ID：202202265026270081   整理番号：22A0488930

南西大西洋の海洋魚加工廃棄物からの消化プロテイナーゼ:それらの部分的特性化と比較【JST・京大機械翻訳】

Digestive proteinases from the marine fish processing wastes of the South-West Atlantic Ocean: Their partial characterization and comparison

著者 (5件)： Friedman Ivana S. (Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata, Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnologicas, Mar del Plata, Argentina) ,  Behrens Leonel A. (Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata, Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnologicas, Mar del Plata, Argentina) ,  Pereira Nair de los Angeles (Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata, Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnologicas, Mar del Plata, Argentina) ,  Contreras Edgardo M. (Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnologia de Materiales, CCT - Mar del Plata, Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnologicas, Mar del Plata, Argentina) ,  Fernandez-Gimenez Analia V. (Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata, Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnologicas, Mar del Plata, Argentina)
資料名： Journal of Fish Biology  (Journal of Fish Biology)
巻： 100  号： 1  ページ： 150-160  発行年： 2022年 
JST資料番号： W0787A  ISSN： 0022-1112  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 魚加工は,開放空気投棄物や水源で直接廃棄され,あるいは都市固体廃棄物と同じ方法で処理され,深刻な汚染問題を引き起こす多くの廃棄物を発生させる。廃棄物は,飼料,肥料,バイオディーゼルおよびバイオガス,界面活性剤添加物および化粧品の生産のような異なる工業プロセスにおける潜在的用途を有する高価値バイオ製品の重要な供給源である。本研究の目的は,異なるpH値および酸とアルカリプロテイナーゼの温度条件,および次の魚種からの内臓収率,即ち,アルゼンチンのハクMerluccinus ハブbsi,ブラジルのフラットヘッドPercophis brasiliensis,ブラジルのタラリングUrophycis brasiliensis,およびStriped flowfish Cynoscion guatucupaの特定の活性を特性化し,比較することであった。。また,この検討の目的は,次の魚種から,以下の魚種である:アルゼンチンのヘークMerluccinus ハブbsi,ブラジルのフラットヘッドPercophis brasiliensis,およびStriped flowfish Cynoscion guatucupaであった。個人は,市販の車群によってMar del Plata(Argentina)の海岸から魚を切って,内臓はすぐに抽出して,使用まで氷に保たれた。4種由来のStomachプロテイナーゼはpH2で最大活性を示し,pH2~4の範囲で安定であった。最適pHは,U.brasiliensisの腸酵素からC.guatucupa,M.ハブbsiおよびP.brasiliensisの腸酵素から11.5であった。すべての種からのアルカリプロテイナーゼは7~11.5の範囲で非常に安定であった。研究した4種からの胃プロテイナーゼの最適温度は30及び50°Cで,150分間10及び30°Cで安定であった。試験した種からの腸酵素の最適温度は50°Cで150分間,10と30°Cで高い安定性であった。C.guatucupa由来の全種および酸性プロテイナーゼからのアルカリプロテイナーゼは,70°Cで150分後に不活性であったが,M.hubbsi,P.brasiliensisおよびU.brasiliensisのプレインキュベーション胃酵素の80°Cで,それぞれ5,10および20分後に5%以下の残留活性があった。本研究で回収された消化プロテイナーゼは,技術的利用,製造コストの低減,漁業廃棄物からの収入取得,および環境汚染の低減に寄与する。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 環境汚染 ,  化粧品 ,  製造原価 ,  水源 ,  都市 ,  界面活性剤 ,  酵素 ,  *消化 ,  固形廃棄物 ,  *海洋 ,  *プロテイナーゼ ,  バイオガス ,  pH【水素イオン指数】 ,  バイオディーゼル燃料
準シソーラス用語： 最適温度 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 消化プロテイナーゼ ,  魚類廃棄物 ,  部分特性化 ,  南西大西洋 ,  内臓

分類 (3件)： 資源回収利用  (SC05060V) ,  生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y) ,  農業廃棄物の利用  (FB07050I)

タイトルに関連する用語 (6件)： 南西大西洋 ,  海洋 ,  廃棄物 ,  消化 ,  プロテイナーゼ ,  特性化