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J-GLOBAL ID：202202266682372514   整理番号：22A0902795

解糖能に分岐したイタリアの大型白色重ブタの初期死後半膜様筋における差次的発現遺伝子の同定【JST・京大機械翻訳】

Identification of differentially expressed genes in early-postmortem Semimembranosus muscle of Italian Large White heavy pigs divergent for glycolytic potential

著者 (6件)： Davoli Roberta (Department of Agricultural and Food Sciences (DISTAL), University of Bologna, Viale Fanin 46, I-40127 Bologna, Italy) ,  Vegni Jacopo (Department of Agricultural and Food Sciences (DISTAL), University of Bologna, Viale Fanin 46, I-40127 Bologna, Italy) ,  Cesarani Alberto (Department of Agricultural Sciences, University of Sassari, Via De Nicola 9, I-07100 Sassari, Italy) ,  Dimauro Corrado (Department of Agricultural Sciences, University of Sassari, Via De Nicola 9, I-07100 Sassari, Italy) ,  Zappaterra Martina (Department of Agricultural and Food Sciences (DISTAL), University of Bologna, Viale Fanin 46, I-40127 Bologna, Italy) ,  Zambonelli Paolo (Department of Agricultural and Food Sciences (DISTAL), University of Bologna, Viale Fanin 46, I-40127 Bologna, Italy)
資料名： Meat Science  (Meat Science)
巻： 187  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： T0789A  ISSN： 0309-1740  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 解糖能(GP)は最終肉製品の品質を予測するために用いられる死後形質の1つである。それにもかかわらず,この形質を制御する分子および代謝経路の知識はまだ完全ではない。この分野に関するいくつかの情報を追加するために,2つのプール間の遺伝子発現の差をマイクロアレイアプローチを通して調べるために,GPのために異なるイタリアの大型白重ブタの2つのプールを使用した。全体で,32の遺伝子が差別的に発現され,それらのうち31が低GPプールで過剰発現された。これらの遺伝子は,ミトコンドリア機能およびアデノシン三リン酸(ATP)生合成過程,カルシウムホメオスタシス,および脂質代謝において,2つのプール間に観察される分子差の可能性のあるマスター調節因子であるペルオキシゾーム増殖剤活性化受容体(PPAR)シグナル伝達を伴った。2つのプール間の異なるGPレベルは,低GP筋肉で決定でき,細胞死を誘発する事象に関連した分子カスケードのより迅速な発生をした。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 品質 ,  生合成 ,  *遺伝子 ,  *解糖 ,  *ブタ ,  脂質代謝 ,  代謝経路 ,  ペルオキシソーム ,  *大腿筋 ,  成長因子 ,  遺伝子発現 ,  細胞死
準シソーラス用語： *半膜様筋 ,  過剰発現 ,  *差次的遺伝子発現 ,  マイクロアレイ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： ブタ ,  骨格筋 ,  遺伝子発現 ,  グリコーゲン ,  pHu ,  食肉品質

分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (11件)： 解糖 ,  分岐 ,  イタリア ,  大型 ,  白色 ,  ブタ ,  初期 ,  半膜様筋 ,  差次的発現 ,  遺伝子 ,  同定