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J-GLOBAL ID：202202267439815227   整理番号：22A1092971

異なるブルーベリー品種における無機元素含有量の因子分析とクラスタ分析【JST・京大機械翻訳】

Factor analysis and cluster analysis of mineral elements contents in different blueberry cultivars

著者 (18件)： Kuang Lixue (Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Fruit (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Kuang Lixue (Quality Inspection and Test Center for Fruit and Nursery Stocks (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Kuang Lixue (Research Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Xingcheng 125100, China) ,  Wang Zhiqiang (Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Fruit (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Wang Zhiqiang (Quality Inspection and Test Center for Fruit and Nursery Stocks (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Wang Zhiqiang (Research Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Xingcheng 125100, China) ,  Zhang Jianyi (Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Fruit (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Zhang Jianyi (Quality Inspection and Test Center for Fruit and Nursery Stocks (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Zhang Jianyi (Research Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Xingcheng 125100, China) ,  Li Haifei (Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Fruit (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Li Haifei (Quality Inspection and Test Center for Fruit and Nursery Stocks (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Li Haifei (Research Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Xingcheng 125100, China) ,  Xu Guofeng (Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Fruit (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Xu Guofeng (Quality Inspection and Test Center for Fruit and Nursery Stocks (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Xu Guofeng (Research Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Xingcheng 125100, China) ,  Li Jing (Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Fruit (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Li Jing (Quality Inspection and Test Center for Fruit and Nursery Stocks (Xingcheng), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China) ,  Li Jing (Research Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Xingcheng 125100, China)
資料名： Journal of Food Composition and Analysis  (Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 109  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： T0477A  ISSN： 0889-1575  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 異なるブルーベリー品種の無機質元素特性を研究し,ブルーベリー栄養評価,ブルーベリー消費および親選択のための科学的基礎を提供した。本研究では,21のブルーベリー品種における10元素の含有量を誘導結合プラズマ原子発光分光法(ICP-AES)によって決定し,SPSS20.0によって分析した。10の鉱物元素の平均含有量はK>P>Ca>Mg>Mn=Na>Fe>Zn>Cu>Bの順であった。ブルーベリーは,Mnの推奨栄養摂取量(RNI)に有意に寄与する。21ブルーベリー品種をクラスタ分析により5群に分けた。(1)高Kおよび低CaおよびMn品種,(2)高B,P,Ca,Mg,MnおよびK品種,(3)高Cuおよび低Na品種,(4)高Zn,NaおよびFe品種,および(5)高Bおよび低K品種。「Herbert’,「Jersey’,「青’,「D’,「Ru’,および「青銅は,クラスタ(2)と(4)に含まれ,それは,鉱物元素の因子分析と強い吸収能力の高い総合的スコアを有した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 鉱物 ,  カルシウム ,  鉄 ,  ナトリウム ,  マンガン ,  青銅 ,  *ブルーベリー ,  無機質 ,  *クラスタ ,  *因子分析 ,  *品種 ,  *クラスタ分析 ,  ICP-AES分析
準シソーラス用語： 栄養摂取量 ,  *無機元素 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： ブルーベリー ,  品種 ,  鉱物要素 ,  因子とクラスタ分析

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (6件)： ブルーベリー ,  品種 ,  無機元素 ,  含有量 ,  因子分析 ,  クラスタ分析