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J-GLOBAL ID：202202267570637967   整理番号：22A1047462

バイオ廃棄物からのオリゴ糖の生産に対する微生物技術の新興傾向とプレバイオティクスとしての潜在的応用【JST・京大機械翻訳】

Emerging trends of microbial technology for the production of oligosaccharides from biowaste and their potential application as prebiotic

著者 (16件)： Awasthi Mukesh Kumar (College of Natural Resources and Environment, Northwest A&F University, Yangling 712100, Shaanxi Province, PR China) ,  Tarafdar Ayon (Livestock Production and Management Section, ICAR-Indian Veterinary Research Institute, Izatnagar, Bareilly 243 122, Uttar Pradesh, India) ,  Gaur Vivek Kumar (Environment Toxicology Division, CSIR-Indian Institute of Toxicology Research, Lucknow 226001, India) ,  Amulya K. (Bioengineering and Environmental Sciences (BEES), Department of Energy and Environmental Engineering, CSIR-Indian Institute of Chemical Technology, Hyderabad 500047, India) ,  Narisetty Vivek (Innovation Centre, Gallows Hill, Warwick CV34 6UW, United Kingdom) ,  Yadav Dheeraj Kumar (Department of Food Engineering, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Sonipat 131 028, Haryana, India) ,  Sindhu Raveendran (Department of Food Technology, T K M Institute of Technology, Kollam 691 505, Kerala, India) ,  Sindhu Raveendran (Microbial Processes and Technology Division, CSIR-National Institute for Interdisciplinary Science and Technology (CSIR-NIIST), Trivandrum 695 019, India) ,  Binod Parameswaran (Microbial Processes and Technology Division, CSIR-National Institute for Interdisciplinary Science and Technology (CSIR-NIIST), Trivandrum 695 019, India) ,  Negi Taru (Department of Food Science and Technology, G. B. Pant University of Agriculture and Technology, Pantnagar, Uttarakhand 263 145, India) ,  Pandey Ashok (Center for Innovation and Translational Research, CSIR-Indian Institute of Toxicology Research, Lucknow 226 001, India) ,  Pandey Ashok (School of Engineering, University of Petroleum and Energy Studies, Dehradun 248007, Uttarakhand, India) ,  Pandey Ashok (Centre for Energy and Environmental Sustainability, Lucknow 226 029, Uttar Pradesh, India) ,  Zhang Zengqiang (College of Natural Resources and Environment, Northwest A&F University, Yangling 712100, Shaanxi Province, PR China) ,  Sirohi Ranjna (Centre for Energy and Environmental Sustainability, Lucknow 226 029, Uttar Pradesh, India) ,  Sirohi Ranjna (Department of Chemical and Biological Engineering, Korea University, 145, Anam-ro, 9 Seongbuk-gu, Seoul 02841, South Korea)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 368  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： オリゴ糖は3~10糖類単位からなる糖であり,種々のバイオ廃棄物から得られたプレバイオティクスの1つである。これらのバイオ廃棄物は,稲藁,籾殻,使用済みコーヒー粉,サトウキビバガス,使用済み茶葉,果実および野菜果皮,コーン茎,コーンストーバー,脱油食およびビール粕などを含み,それはオリゴ糖生産の資源として使用できる。本レビューは,オリゴ糖生産に対する異なるバイオ廃棄物資源の適合性と,最近の更新と生産方法の批判的分析の包括的な概観を提供することを目的とする。また,本レビューは,野外における更なる進歩の展望を有する食品用途におけるオリゴ糖の莫大なプレバイオティクスの可能性について議論する。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  野菜 ,  *微生物 ,  加水分解 ,  *少糖類 ,  果皮 ,  ビール粕 ,  稲藁 ,  食品廃棄物
準シソーラス用語： *プレバイオティクス ,  茶葉 ,  サトウキビバガス ,  コーンストーバー ,  *バイオ廃棄物 ,  糖質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 廃棄物利用 ,  加水分解 ,  糖類 ,  プレバイオティクス ,  食品廃棄物

分類 (4件)： 代謝と栄養  (EG03054K) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  分化,増殖,成長,生殖  (EG03055B)

タイトルに関連する用語 (6件)： バイオ廃棄物 ,  オリゴ糖 ,  微生物 ,  傾向 ,  プレバイオティクス ,  応用