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J-GLOBAL ID：202202269444678847   整理番号：22A0887670

ブラジルにおけるCoffea arabica生殖質収集からの官能的品質特性と選択【JST・京大機械翻訳】

Sensory quality characterization and selection from a Coffea arabica germplasm collection in Brazil

著者 (6件)： Nadaleti Denis H. S. (Instituto Nacional de Ciencia e Tecnologia do Cafe - INCT Cafe/ EPAMIG Sul, Lavras, MG, Brazil) ,  de R. Abrahao Juliana C. (EPAMIG Sul, Lavras, MG, Brazil) ,  Andrade Vinicius T. (Consorcio Pesquisa Cafe/ EPAMIG Sul, Lavras, MG, Brazil) ,  Malta Marcelo R. (EPAMIG Sul, Lavras, MG, Brazil) ,  Botelho Cesar E. (EPAMIG Sul, Lavras, MG, Brazil) ,  Carvalho Gladyston R. (EPAMIG Sul, Lavras, MG, Brazil)
資料名： Euphytica  (Euphytica)
巻： 218  号： 4  ページ： 35  発行年： 2022年 
JST資料番号： B0840A  ISSN： 0014-2336  CODEN： EUPHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,飲料品質のための育種プログラムにおける多くの遺伝子型を探索する際に有用な,多数のコーヒーアクセッションに適用される選択戦略を提案する。ブラジル,Minas Geraisの生殖質コレクションからの270のアラビアコーヒー系統を,センサ的に特性化した。この期間の最後に,特殊コーヒー生産に対する最大ポテンシャルを持つ20遺伝子型を選択し,2回目の官能特性化を行った。さらに,最終飲料スコアを構成する属性間の遺伝的相関を決定した。研究した系統の官能特性において,他のものより重要な属性を同定しなかった。提案方法を通して,著者らは,著者らのオリジナル個体群における遺伝的変異を同定し,SCA分類に従って,飲料品質を有する5つの系統を選択した。これらの系統は,栽培環境とのそれらの相互作用を研究し,そのようなコーヒーの生産の増加を促進するために,高度に特殊化した農場の圃場条件で植えられた。さらに,5つの選択した系統は,新しい分離を作成するためにエリート品種との交雑で使用されている。著者らは,各アクセッションの遺伝率の推定,既知の性能を有する一般的なチェック品種の使用,および全プロセスにおける実験精度の極端な注意が,適切な比較を可能にすると結論する。Copyright The Author(s), under exclusive licence to Springer Nature B.V. 2022 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 相互作用 ,  飲料 ,  遺伝 ,  遺伝子型 ,  コーヒー ,  変異 ,  *コーヒーノキ ,  交雑 ,  品種 ,  農場 ,  個体群 ,  遺伝率 ,  遺伝現象 ,  *遺伝資源
準シソーラス用語： *Coffea arabica ,  遺伝的変異 ,  *生殖質 ,  *官能特性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Coffea arabica ,  遺伝性 ,  育種プログラム ,  特殊コーヒー ,  エパミグ

分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (5件)： ブラジル ,  Coffea ,  生殖質 ,  収集 ,  官能的品質