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J-GLOBAL ID：202202272731133092   整理番号：22A0964833

高いコラーゲン分解活性を持つが,低ゼラチン分解活性を有する新規熱安定性および耐塩性スブチリシン様プロテアーゼの成熟プロセスおよび特性化【JST・京大機械翻訳】

Maturation Process and Characterization of a Novel Thermostable and Halotolerant Subtilisin-Like Protease with High Collagenolytic Activity but Low Gelatinolytic Activity

著者 (8件)： Zhang Kui (State Key Laboratory of Virology, College of Life Sciences, Wuhan University, Wuhan, China) ,  Huang Qianqian (State Key Laboratory of Virology, College of Life Sciences, Wuhan University, Wuhan, China) ,  Li Yu (State Key Laboratory of Virology, College of Life Sciences, Wuhan University, Wuhan, China) ,  Liu Lanhua (State Key Laboratory of Virology, College of Life Sciences, Wuhan University, Wuhan, China) ,  Tang Xiao-Feng (State Key Laboratory of Virology, College of Life Sciences, Wuhan University, Wuhan, China) ,  Tang Xiao-Feng (Hubei Provincial Cooperative Innovation Center of Industrial Fermentation, Wuhan, China) ,  Tang Bing (State Key Laboratory of Virology, College of Life Sciences, Wuhan University, Wuhan, China) ,  Tang Bing (Hubei Provincial Cooperative Innovation Center of Industrial Fermentation, Wuhan, China)
資料名： Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)
巻： 88  号： 3  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高温におけるコラーゲンの蛋白質分解は,分解効率の増加および微生物汚染のリスクの最小化の利点を有する。熱安定性コラーゲン分解プロテアーゼに関する報告は限られており,それらの成熟と触媒機構は解明されていない。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 高温 ,  *ゼラチン ,  熱安定性 ,  *コラーゲン ,  *ズブチリシン ,  微生物汚染 ,  *ペプチド結合ヒドロラーゼ ,  タンパク質分解 ,  耐塩性 ,  キャラクタリゼーション
準シソーラス用語： 触媒機構 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (4件)： 微生物の生化学  (EG03020N) ,  微生物検査  (GC02030H) ,  生物学的機能  (EB03040U) ,  酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (11件)： コラーゲン ,  分解 ,  活性 ,  ゼラチン ,  熱安定性 ,  耐塩性 ,  スブチリシン ,  プロテアーゼ ,  成熟 ,  プロセス ,  特性化