ノースカロライナの女性の主なアフリカ系アメリカ人グループにおける妊娠中の食糧安全保障,食事の質および食事摂取との関連【JST・京大機械翻訳】

Gonzalez-Nahm Sarah; Ostbye Truls; Hoyo Cathrine; Kravitz Richard M.; Benjamin-Neelon Sara E.

文献

J-GLOBAL ID：202202272877933765 整理番号：22A0800603

ノースカロライナの女性の主なアフリカ系アメリカ人グループにおける妊娠中の食糧安全保障,食事の質および食事摂取との関連【JST・京大機械翻訳】

Associations Among Food Security, Diet Quality, and Dietary Intake During Pregnancy in a Predominantly African American Group of Women from North Carolina

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資料名：
巻： 122 号： 3 ページ： 565-572 発行年： 2022年
JST資料番号： H0466A ISSN： 2212-2672 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

妊娠中の低い食料安全保障は,女性の身体的および精神的健康に負の影響を与える。多くの女性は妊娠中に健康な食事を食べるのに大きな努力をしているが,母親の食事に対する妊娠中の低い食料安全保障の影響はよく理解されていない。本研究は,ノースカロライナのサンプルにおける妊娠中の成人の食料安全保障と母親の食事の間の関連を評価することを目的とした。これは,妊娠中の食品安全保障(辺縁,低,および非常に低い対高)および母性食事の横断的,二次データ解析であった。本研究は,2013年から2016年の間に中央ノースカロライナの出生前診療所を通して登録された,Nurtureコホートからの妊娠中の主に黒人/アフリカ系アメリカ人女性468人を含めた。食事品質は,Alternate Health Eating Index-Pregncyと地中海食事スコアを用いて評価した。また,Alternate Health Eting Index-Pregncyおよび/または地中海食事スコアに含まれる7つの食品群からの食事摂取を,同様に評価した。多重線形回帰モデルを用いて,人種/民族性を調整した妊娠中の食品安全保障と食事品質と食事摂取間の関係を調べた。女性,乳児,および子供のための特別の補足栄養プログラムへの参加;教育;妊娠ボディマスインデックス;年齢;パリティ;平均一日エネルギー摂取量。本研究では,妊娠中の母親の食品安全保障状態と食事の質との間に関連はなかった。しかし,研究者は,低と限界の食品安全保障と赤および加工肉のより大きな摂取(辺縁:β=2.20[P=0.03];低い:β=2.28[P=0.04]),ならびに非常に低い食品安全保障と減少した野菜消費(β=-0.43;P=0.03)の間の関連を観察した。非常に低い食品安全性は野菜摂取量の減少と関連していた。さらに,低および限界食品安全性は,より大きな赤および加工肉摂取と関連していた。将来の研究は,国家的代表集団に焦点を当て,妊娠中の健康に及ぼす食品安全保障の影響の研究を可能にする縦断的評価を含むべきである。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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食品一般 , 栄養調査

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