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J-GLOBAL ID：202202273331912121   整理番号：22A0415012

エチオピアにおける農村小児の空間農業システム多様性と微量栄養素摂取【JST・京大機械翻訳】

Spatial farming systems diversity and micronutrient intakes of rural children in Ethiopia

著者 (11件)： Moges Tibebu (Farming Systems Ecology, Wageningen University, Wageningen, Netherlands) ,  Moges Tibebu (Food Science and Nutrition Research Directorate, Ethiopian Public Health Institute, Addis Ababa, Ethiopia) ,  Moges Tibebu (Human Nutrition Unit, Jimma University, Jimma, Ethiopia) ,  Brouwer Inge D. (Division of Human Nutrition and Health, Wageningen University, Wageningen, Netherlands) ,  Delbiso Tefera Darge (School of Public Health, Addis Ababa University, Addis Ababa, Ethiopia) ,  Remans Roseline (Bioversity International, Maccarese, Italy) ,  Baudron Frederic (Southern Africa Regional Office, International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT), Harare, Zimbabwe) ,  Belachew Tefera (Human Nutrition Unit, Jimma University, Jimma, Ethiopia) ,  Groot Jeroen C. J. (Farming Systems Ecology, Wageningen University, Wageningen, Netherlands) ,  Groot Jeroen C. J. (Bioversity International, Maccarese, Italy) ,  Groot Jeroen C. J. (Sustainable Intensification Program, International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT), Texcoco, Mexico)
資料名： Maternal & Child Nutrition  (Maternal & Child Nutrition)
巻： 18  号： 1  ページ： e13242  発行年： 2022年 
JST資料番号： W2676A  ISSN： 1740-8695  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Own生産は,エチオピアのような低および中所得国における小規模農家生産システムにおける食品供給の多くに寄与する。したがって,栄養供給に関するこれらの生産システムの制約と同様に可能性を理解することは,栄養摂取量を改善するための介入を設計する重要な段階である。本研究の目的は,(1)農村の子供におけるビタミンA,鉄および亜鉛の通常の総摂取量を評価し,(2)これらの栄養素の摂取が空間クラスタ間の主要な農業システムの違いと関連するかどうかを調べることであった。4902人の小児の全国的代表摂取量データを用いて,6~35か月の年齢,通常の摂取量およびビタミンA,鉄および亜鉛の不十分な摂取量の割合を計算した。マルチレベルモデルを用いて,これらの栄養素の通常の総食事摂取量と個体レベルとクラスタレベル変数間の関係を調べた。飼料は澱粉性食品によって支配された。動物源食品,ビタミンAリッチ果実および野菜の消費は低かった。ビタミンAと亜鉛の不十分な摂取量(それぞれ85.4%と49.5%)の高い有病率を見出した。比較的に,鉄(8.4%)の不十分な摂取の低い罹患率を報告した。農村クラスタにわたる空間農業システム多様性は,ビタミンA,鉄および亜鉛の通常の総食事摂取量における観測された変動のそれぞれ48.2%,57.2%および26.7%を説明した。著者らの知見は,ビタミンA,鉄および亜鉛の個々の通常の総食事摂取の決定因子の1つとして,景観レベルでの農業システム多様性の重要性を示した。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 亜鉛 ,  食品 ,  生産システム ,  野菜 ,  鉄 ,  *栄養素 ,  澱粉 ,  ビタミンA ,  クラスタ ,  *農村 ,  子供
準シソーラス用語： *微量栄養素 ,  摂取量 ,  食事摂取量 ,  栄養摂取量 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： クラスタ農業システム ,  エチオピア ,  微量栄養素 ,  栄養素の妥当性 ,  農村 ,  通常摂取

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (6件)： エチオピア ,  農村 ,  小児 ,  農業 ,  多様性 ,  微量栄養素