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J-GLOBAL ID：202202273599654100   整理番号：22A0607418

HMBフリー体を内包するソフトカプセル技術の開発

著者 (1件)： 坪井俊樹 (中日本カプセル)
資料名： Food Style 21  (Food Style 21)
巻： 26  号： 2  ページ： 19-21  発行年： 2022年02月01日 
JST資料番号： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・サプリメントの代表的な剤形の一つであるソフトカプセルについて紹介。
・耐酸性植物皮膜の開発について,試験の様子の写真を示しながら紹介。
・HMB(3-ヒドロキシイソ吉草酸)フリー体含有カプセルの開発背景について,HMBの特性等を紹介。
・HMBフリー体カプセルの技術概要について,基剤の異なるハードカプセル,プルランを基剤として新たな耐酸性植物皮膜処方等を示しながら紹介。

シソーラス用語： 剤形 ,  *サプリメント ,  耐酸性 ,  生物膜 ,  植物 ,  技術開発 ,  製品開発 ,  プルラン ,  *カプセル剤 ,  食品成分
準シソーラス用語： *ソフトカプセル ,  機能性成分

分類 (2件)： 食品包装  (FJ02030B) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： 3-ヒドロキシイソ吉草酸

タイトルに関連する用語 (4件)： HMB ,  内包 ,  ソフトカプセル ,  開発